房产赠予协议没有过户，在赠与人死亡后，该协议本身依然具有法律效力，但房屋所有权并未发生转移，且赠与人的继承人可能享有在某些情形下的撤销权或选择权。以下是对此问题的详细分析：

一、赠与协议的法律效力

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，且受赠人表示接受赠与的协议。只要赠与人具备相应的民事行为能力，其意思表示真实，且赠与协议的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该赠与协议在双方达成合意时即成立并生效。这意味着，即使房屋未过户，赠与协议本身也是具有法律效力的。

二、房屋所有权的转移

房屋作为不动产，其所有权的转移必须办理过户登记手续。因此，虽然赠与协议已经生效，但在未办理过户登记之前，房屋的所有权仍然归属于赠与人。这一点对于理解赠与协议与房屋所有权转移之间的关系至关重要。在赠与人死亡后，房屋所有权仍属于其遗产范畴，需按照继承法的相关规定进行处理。

三、赠与人死亡后的处理方式

1. 赠与人继承人的选择权：

   • 继续履行赠与：若赠与人的继承人同意继续履行赠与合同，他们可以协助办理房屋过户手续，将房屋所有权转移给受赠人。这相当于赠与人的继承人重新作出了赠与的意思表示。
   • 撤销赠与：根据《民法典》的相关规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前有权撤销赠与（但经过公证或具有公益、道德义务性质的赠与除外）。若赠与人的继承人选择撤销赠与，房屋将作为赠与人的遗产进行分配。

2. 特殊情况下的处理：

   • 若赠与合同已经过公证或符合不可撤销条件，赠与人的继承人不能随意撤销赠与。此时，受赠人可要求赠与人的继承人继续履行合同，并协助办理过户。如赠与人的继承人拒绝，受赠人可通过法律途径提起诉讼。

四、建议与措施

1. 及时办理过户手续：为了确保赠与合同的顺利履行和房屋所有权的合法转移，建议在签订赠与合同后及时办理公证和过户等相关手续。这些手续不仅能够保障双方的权益，还能在发生纠纷时提供有力的法律证据。
2. 与赠与人继承人沟通：若赠与人在赠与后去世，其继承人可能对赠与行为提出异议。因此，在过户前应与其进行充分沟通，确保无争议，并尽可能达成书面协议，以避免后续纠纷。
3. 了解并遵守相关法律法规：在处理此类问题时，应充分了解并遵守相关法律法规和政策规定，以确保自己的权益得到充分保护。

举例说明：假设甲与乙签订了一份房屋赠与协议，约定将甲名下的一套房屋赠与给乙。然而，在协议签订后不久，甲去世了，且房屋尚未办理过户手续。此时，乙作为受赠人，可以与甲的继承人进行协商，要求他们继续履行赠与合同并协助办理过户手续。如果甲的继承人同意，那么双方可以按照约定办理过户；如果甲的继承人拒绝或提出异议，乙则可能需要通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，房产赠予协议没有过户在赠与人死亡后仍然具有法律效力，但房屋所有权并未发生转移。在处理此类问题时，应充分考虑赠与人的继承人的选择权以及相关法律法规的规定，并采取相应的措施来保障自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。