框架协议并非必须通过政采云平台签订，其签订方式取决于具体法律法规、政策要求以及双方当事人的约定。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律法规与政策要求
政府采购框架协议的特殊规定：
- 根据《政府采购框架协议采购方式管理暂行办法》的相关规定，框架协议采购方式主要适用于集中采购目录以内品目，以及与之配套的必要耗材、配件等，采用封闭式或开放式框架协议采购。然而，该办法并未明确规定所有框架协议都必须通过政采云平台签订。
- 政采云平台是政府采购领域的一个电子化交易平台，旨在提高政府采购的透明度和效率。但并非所有政府采购项目都必须通过该平台进行，具体取决于当地政府采购监管部门的要求和采购项目的实际情况。
一般合同框架协议的签订：
- 对于非政府采购领域的框架协议，其签订方式通常由双方当事人自行约定。只要双方意思表示真实、内容合法合规，且不违反法律、行政法规的强制性规定，框架协议即可成立并生效。
- 在这种情况下，框架协议的签订方式可以多样化，包括但不限于书面形式、电子形式等。因此，并非必须通过政采云平台签订。
二、双方当事人的约定
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。这意味着，在签订框架协议时，双方当事人有权自主选择签订方式、签订平台等。
- 如果双方当事人约定通过政采云平台签订框架协议，那么该约定对双方具有约束力。但如果双方没有此类约定，或者约定了其他签订方式，则无需通过政采云平台签订。
实际操作中的灵活性：
- 在实际操作中，框架协议的签订方式可能因项目性质、交易习惯、技术条件等因素而有所不同。例如，对于一些大型企业或集团内部的框架协议，可能更倾向于采用内部电子化系统进行签订；而对于一些跨地区、跨行业的框架协议，则可能更倾向于采用公开透明的电子化交易平台进行签订。
三、建议与注意事项
明确签订方式：
- 在签订框架协议前，双方当事人应明确约定签订方式、签订平台等关键条款，以避免后续争议。如果约定通过政采云平台签订，则应确保该平台符合相关法律法规和政策要求，且双方均具备使用该平台的条件和能力。
遵守法律法规：
- 无论采用何种签订方式，双方当事人都应遵守相关法律法规和政策要求，确保框架协议的合法性和有效性。例如，对于政府采购领域的框架协议，应严格遵守政府采购法律法规和政策要求；对于一般合同框架协议，则应遵守《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定。
保留相关证据：
- 在签订框架协议过程中，双方当事人应妥善保留相关证据材料，如签订记录、电子数据等。这些证据材料在后续争议解决中可能发挥重要作用。
如有任何关于框架协议签订的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。