抵押合同中允许约定不允许二押的条款，这一约定在法律上是有效的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）的相关规定，抵押权人在设立抵押权时，可以与抵押人约定抵押物在抵押期间不得转让或者限制转让，这同样适用于抵押物的再次抵押（即二押）。虽然《民法典》并未直接提及“不允许二押”的条款，但基于抵押权的排他性和优先受偿权，抵押权人有权通过合同约定来限制抵押物的进一步处分，以保障其债权的安全。
二、合同自由原则
在合同法领域，合同自由原则是一项基本原则。这意味着，只要双方当事人在平等、自愿的基础上，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就可以自由约定合同的内容。因此，在抵押合同中约定不允许二押的条款，是双方当事人合同自由原则的体现，只要该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，就是有效的。
三、实际操作与风险防控
明确约定：在抵押合同中，应明确约定抵押物在抵押期间不得再次抵押或设定其他权利负担。这样的约定可以清晰地界定双方的权利义务，避免后续产生纠纷。
登记公示：为了增强约定的对外效力，抵押权人可以要求抵押人将抵押物进行抵押登记，并在登记时注明抵押物不得再次抵押或设定其他权利负担。这样，即使抵押人试图违反约定进行二押，也会因登记公示而受到限制。
违约责任：在抵押合同中，还可以约定如果抵押人违反约定进行二押，应承担的违约责任。这可以包括支付违约金、赔偿损失等，以增加抵押人违反约定的成本，从而降低违约风险。
四、可能存在的法律后果
如果抵押合同中约定了不允许二押的条款，而抵押人仍然违反约定进行二押，那么抵押权人可以依据合同约定和法律规定，要求抵押人承担违约责任，并有权要求提前清偿债务或行使抵押权。此外，如果二押行为损害了抵押权人的优先受偿权，抵押权人还可以向法院提起诉讼，要求撤销二押行为或确认其优先受偿权。
五、特殊情况考虑
虽然抵押合同中可以约定不允许二押的条款，但在某些特殊情况下，如抵押物价值显著高于所担保的债权金额，且抵押人能够提供充分证据证明二押不会损害抵押权人的利益时，抵押权人可能会考虑同意抵押物进行二押。然而，这需要双方当事人进行充分协商，并在合同中明确约定相关条件和责任。
综上所述，抵押合同中允许约定不允许二押的条款，这一约定在法律上是有效的。在实际操作中，双方当事人应明确约定、登记公示并约定违约责任，以降低违约风险并保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。