结论：原房主私自改变烟道未告知买方，买方不一定能直接取消买卖合同，但可以根据具体情况主张违约责任或解除合同，具体需结合合同约定、实际影响及法律规定来判断。
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果房屋买卖合同中明确约定了原房主需保持房屋结构、设施等不变，或者明确约定了烟道等特定设施的状态，且原房主私自改变烟道违反了这些约定，那么买方有权依据合同约定要求原房主承担违约责任，包括但不限于修复、赔偿损失等。
- 在违约责任严重到足以影响合同目的实现的情况下（如烟道改变导致房屋无法正常使用），买方还有权依据《民法典》的相关规定解除合同，并要求原房主承担解除合同后的相应责任。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定烟道等设施的状态或原房主不得改变房屋结构等条款，那么买方直接取消买卖合同的法律依据可能不足。
- 但买方仍可以尝试与原房主协商，要求其恢复原状或赔偿损失。如果协商不成，买方可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼要求原房主承担侵权责任或违约责任（如果能够证明原房主的行为构成了对买方权益的侵害或违反了合同中的默示条款）。
二、实际影响角度
烟道改变对房屋使用无实质影响：
- 如果原房主私自改变的烟道对房屋的正常使用没有实质性影响，或者买方在购房时已经知晓并接受了这一改变，那么买方直接取消买卖合同的理由可能不充分。
烟道改变对房屋使用有实质影响：
- 如果烟道改变导致房屋无法正常使用（如油烟无法排出、影响室内空气质量等），且这一改变是原房主私自进行的且未告知买方，那么买方有权要求原房主承担修复责任或赔偿损失。
- 在情况严重的情况下（如房屋因烟道问题无法居住或出售），买方还可以考虑解除合同并要求原房主承担解除合同后的相应责任。
三、法律规定角度
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 如果原房主的行为构成了对买方权益的侵害（如欺诈、隐瞒重要事实等），买方还可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定要求原房主承担侵权责任。
建议
- 查看合同：首先仔细审查房屋买卖合同中的相关条款，特别是关于房屋结构、设施状态以及违约责任等方面的约定。
- 评估影响：评估烟道改变对房屋使用的影响程度，以及这一改变是否足以影响你购买房屋的决策。
- 协商解决：尝试与原房主进行协商，要求其恢复原状或赔偿损失。如果协商不成，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 法律咨询：在采取任何行动之前，建议咨询专业律师（即我本人）的意见，以便更准确地评估你的权益和可能的法律后果。
如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。