可以起诉原房主，但能否胜诉取决于烟道缺失是否构成违约以及违约的严重程度。以下从不同角度为您详细分析：
一、从合同角度分析
合同约定：
- 如果您与原房主签订的房屋买卖合同中明确约定了房屋应包含烟道，或者对房屋的设施、结构有详细描述，而实际交付的房屋烟道缺失，那么原房主的行为可能构成违约。
- 在此情况下，您有权依据合同要求原房主承担违约责任，包括但不限于修复烟道、赔偿损失等。
合同未约定：
- 如果合同中没有明确约定烟道的事项，那么需要判断烟道缺失是否影响了房屋的正常使用或价值。
- 如果烟道缺失对房屋的使用或价值产生了显著影响，您仍然可以主张原房主承担一定的责任，但可能需要通过其他法律途径（如侵权责任）来主张。
二、从法律责任角度分析
违约责任：
- 如前所述，如果原房主的行为构成违约，您有权要求其承担违约责任。
- 违约责任的具体形式可能包括修复烟道、赔偿因烟道缺失导致的损失（如装修费用增加、房屋价值贬损等）。
侵权责任：
- 如果烟道缺失是由于原房主的过错（如故意拆除、未告知等）导致的，且该过错行为侵犯了您的合法权益（如使用权、财产权等），您还可以主张原房主承担侵权责任。
- 侵权责任的具体形式可能包括赔偿损失、恢复原状等。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在起诉前，您需要收集相关证据来证明烟道缺失的事实以及该事实对房屋使用或价值的影响。
- 证据可能包括房屋买卖合同、房屋现状照片或视频、专业机构出具的房屋评估报告等。
咨询专业律师：
- 由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。
- 律师可以帮助您分析案件事实、确定法律依据、准备诉讼材料等。
考虑和解或调解：
- 在起诉前或诉讼过程中，您也可以考虑与原房主进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。
- 和解或调解可以节省时间和成本，同时避免诉讼带来的不确定性和风险。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果您确实遇到了类似的问题，并且考虑起诉原房主，建议您直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更准确的法律意见和帮助。