您好，关于您提出的“工伤认定书下来后就去做劳动鉴定可以不”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
工伤认定书下达后，并不能立即进行劳动能力鉴定，而是需要等待伤情稳定并满足鉴定机构的程序要求后，再按照规定的流程进行申请。
一、伤情稳定是鉴定的前提
劳动能力鉴定需要在职工伤情相对稳定时进行。这是因为，如果伤情仍在变化或治疗中，过早进行鉴定可能无法准确反映职工最终的劳动能力受损程度。例如，如果伤口未愈合或功能恢复情况尚不明确，那么鉴定结果将不具备准确性。因此，必须等待伤情稳定，以确保鉴定结果能够真实反映职工的劳动功能障碍程度。
二、鉴定机构的程序与要求
审核流程：鉴定机构在收到申请后，会对职工的伤情、治疗情况等进行全面审核，以确保符合鉴定条件。这一过程需要一定时间，并非工伤认定书下达后立即启动。
材料与申请：职工或其近亲属、用人单位需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交相关材料，包括工伤认定书原件及复印件、有效的诊断证明、完整的病历资料（如检查报告、住院记录等）、身份证明等。这些材料是鉴定机构进行审核和鉴定的重要依据。
鉴定与结果：劳动能力鉴定委员会会组织专家进行鉴定，并根据鉴定情况作出结论，及时送达申请鉴定的单位和个人。
三、申请流程的具体步骤
提出申请：在伤情稳定后，职工或其近亲属、用人单位应填写劳动能力鉴定申请表，并按要求提交所有必要材料。
材料准备：确保提供的材料齐全且有效，这是顺利通过审核的关键。
等待鉴定及结果：提交申请后，保持联系方式畅通，以便及时获知鉴定进展和结果。
四、关于鉴定时间的特别说明
根据《工伤保险条例》的相关规定，当职工发生工伤并经过治疗，伤情相对稳定但仍存在残疾、影响劳动能力时，必须进行劳动能力鉴定。关于“伤情相对稳定”的判断标准，通常由医疗机构结合劳动者的伤病情况和治疗效果来综合确定。
在实践中，一般建议在工伤认定后1年内申请劳动能力鉴定。但不同地区可能会有一些具体的差异和规定，例如有的地方可能规定收到工伤认定决定书满3个月后才能申请劳动能力鉴定。因此，建议您及时了解并遵循当地的规定。
五、其他重要注意事项
工伤认定与鉴定关系：工伤认定书是确认工伤的法律文书，而劳动能力鉴定则是对工伤职工劳动功能障碍程度的等级鉴定。两者虽相互关联，但属不同流程。
辞职与赔偿：工伤认定后，员工有自主择业的权利，可选择辞职。但辞职需遵循正常离职流程，如提前通知用人单位。重要的是，辞职不会影响员工依法应获得的工伤赔偿。
综上所述，工伤认定书下达后，您需等待伤情稳定，并按照鉴定机构的程序和要求进行劳动能力鉴定的申请。在整个过程中，务必确保提供的材料齐全且有效，并密切关注鉴定进展和结果。如果您对工伤认定或劳动能力鉴定的相关事宜有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。