宾馆供热不达标，您确实有可能基于相关法律规定要求退房，但具体能否退房及退房的法律依据，需结合实际情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的规定：
- 根据《民法典》的相关规定，如果宾馆作为服务提供者，未能按照合同约定提供符合标准的供热服务，即构成违约。在违约情形严重到足以影响您正常使用房屋或导致合同目的无法实现时，您有权要求解除合同，也就是退房。
《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者权益保护的规定：
- 作为消费者，您在宾馆住宿时享有接受合格服务的权利。如果宾馆供热不达标，影响了您的正常住宿体验，您有权根据《消费者权益保护法》的规定，要求宾馆承担相应的责任，包括退房并可能要求赔偿损失。
二、实际操作建议
与宾馆协商：
- 在发现供热不达标后，首先建议您与宾馆进行友好协商，明确表达您的诉求和理由。如果宾馆能够积极解决问题，如提供额外的取暖设备或调整供热系统，那么可能无需走到退房这一步。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集证据以支持您的退房请求。证据可以包括：供热不达标的照片或视频、温度记录（如果可能的话）、与宾馆工作人员的沟通记录等。这些证据将有助于证明宾馆确实存在违约行为。
书面通知宾馆：
- 在收集到足够证据后，建议您向宾馆发出书面通知，明确说明供热不达标的情况、您的退房请求以及依据的法律条款。书面通知可以留下书面记录，便于后续维权。
寻求法律援助或调解：
- 如果宾馆仍然拒绝退房或拒绝承担责任，您可以考虑寻求法律援助或向相关调解机构申请调解。在调解过程中，您可以出示收集到的证据，并阐述您的诉求和理由。
提起诉讼：
- 如果调解无果，您还可以选择向法院提起诉讼，要求宾馆承担违约责任并退房。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张，并接受法院的审理和判决。
三、注意事项
- 及时行动：一旦发现供热不达标，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免与宾馆发生不必要的冲突或争执，以免影响您的维权效果。
- 了解当地法律和政策：不同地区的法律和政策可能有所不同，因此在维权前建议您先了解当地的相关规定和政策。
如果您在宾馆供热不达标要求退房的过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况和当地法律规定，为您提供专业的法律建议和帮助。