针对您卖货时忘记给买家开具发票的情况，这确实是一个需要重视并及时处理的问题。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议，希望能帮助您妥善解决这一问题，并避免未来类似情况的发生。

一、理解商家的法定义务

首先，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国发票管理办法》，作为商家，在销售商品或提供服务时，必须向消费者出具发票。这是您的法定义务，也是买家作为消费者的基本权利。因此，一旦意识到忘记开具发票，应立即采取措施进行补救。

二、主动与买家沟通

1. 及时联系买家：一旦发现忘记开具发票，应尽快与买家取得联系，说明情况，并表达歉意。
2. 协商补开发票：与买家协商补开发票的具体事宜，包括发票的开具时间、方式（如电子发票或纸质发票）等。
3. 提供便利：为了弥补忘记开具发票的过失，您可以主动提出为买家提供一些便利，如承担邮寄发票的费用等。

三、补开发票并寄送

1. 按照协商结果补开发票：根据与买家的协商结果，及时补开发票，并确保发票的内容准确无误。
2. 寄送发票：如果买家需要纸质发票，您应尽快将发票寄送给买家，并保留好寄送凭证，以备不时之需。

四、预防未来类似情况

1. 建立发票开具流程：为了确保未来不再发生忘记开具发票的情况，您可以建立一套完善的发票开具流程，包括在销售完成后自动提醒开具发票、设置发票开具的专人负责等。
2. 加强员工培训：对销售人员进行发票开具的培训，确保他们了解相关法律法规和公司的发票开具流程，提高他们的法律意识和责任心。
3. 使用发票管理软件：考虑使用发票管理软件来自动化发票的开具、寄送和跟踪过程，减少人为错误和遗漏。

五、应对买家投诉或法律纠纷

1. 积极应对投诉：如果买家因为忘记开具发票而向您提出投诉，您应积极应对，按照上述步骤与买家协商解决，并尽快补开发票。
2. 寻求法律支持：如果买家因此提出法律纠纷，您应咨询当地律师，了解相关法律问题，并根据律师的建议采取相应的法律行动。

六、保留相关证据

在整个处理过程中，务必保留好所有相关的销售凭证、沟通记录、补开发票的凭证等。这些证据将在您应对买家投诉或法律纠纷时起到至关重要的作用。

总之，忘记给买家开具发票是一个需要重视并及时处理的问题。通过主动与买家沟通、补开发票并寄送、预防未来类似情况以及积极应对买家投诉或法律纠纷等步骤，您可以妥善解决这一问题，并维护良好的商业信誉。