交通事故上诉开庭一次是否就能结束，这并非绝对，需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、上诉案件审理流程与次数

在交通事故的上诉案件中，审理次数并非固定为一次。上诉案件的审理流程通常包括开庭审理、合议庭评议、宣判等环节。而开庭次数则取决于案件的复杂程度、证据情况以及当事人的争议焦点等因素。

1. 简单案件：如果案件事实清楚，证据充分，且双方当事人对争议焦点无太大分歧，那么法院可能在一次开庭后就能作出判决，案件就此结束。

2. 复杂案件：如果案件事实复杂，证据繁多，或者双方当事人对争议焦点存在较大分歧，那么法院可能需要多次开庭审理，以便更全面地了解案情，确保判决的公正性。在这种情况下，上诉开庭一次显然是不够的。

二、影响上诉开庭次数的因素

1. 案件复杂程度：如前所述，案件的复杂程度是影响开庭次数的重要因素。复杂案件往往需要更多的时间来调查取证、审查证据，以及进行法庭辩论等。

2. 当事人争议焦点：如果双方当事人对案件的关键事实或法律适用存在较大分歧，那么法院可能需要多次开庭来澄清事实、明确法律适用，从而作出公正的判决。

3. 法院工作安排：法院的工作安排也会影响开庭次数。例如，如果法院近期案件较多，审判资源紧张，那么可能会安排多次开庭以分散审判压力。

三、法律建议

1. 准备充分：无论上诉案件需要开庭多少次，你都应做好充分的准备。这包括收集并整理相关证据、准备法律意见书、熟悉案件事实和法律适用等。

2. 积极配合法院：在上诉过程中，你应积极配合法院的工作安排，按时参加开庭审理，遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人。

3. 寻求专业帮助：如果你对上诉流程或法律适用存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。

总结来说，交通事故上诉开庭一次是否能结束，取决于案件的复杂程度、当事人争议焦点以及法院的工作安排等多种因素。因此，在上诉过程中，你应做好充分的准备，积极配合法院的工作安排，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。