关于公职人员退休手续的法律规定，主要涉及到《公务员法》以及国务院关于工人退休的相关办法。以下是对这些规定的详细解读：

一、《公务员法》关于退休的规定

1. 提前退休条件：

   • 工作年限满三十年的；
   • 距国家规定的退休年龄不足五年，且工作年限满二十年的；
   • 符合国家规定的可以提前退休的其他情形，如特殊岗位的公务员因工作条件特殊需要保护健康等。

2. 退休程序：

   • 符合条件的公务员自愿提出申请；
   • 任免机关审查并批准其提前退休。

3. 退休待遇：

   • 公务员退休后享受国家规定的退休金和其他待遇；
   • 退休金的筹集方式由国家财政拨款支付，公务员任职期间不需交纳；
   • 退休金计算方法通常为退休前的标准月工资乘以一定的百分比，百分比根据工龄长短确定；
   • 除退休金外，还可享受公费医疗、寒暑补贴、车旅费、丧葬补助、供养直系亲属的抚恤费等福利待遇。

4. 退休后的活动限制：

   • 原系领导成员的公务员在退休后三年内，其他公务员在退休后两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。

二、国务院关于工人退休的规定（以国发[1978]104号为例）

1. 退休条件：

   • 男年满六十周岁，女年满五十周岁，连续工龄满十年的；
   • 从事特殊工种（如井下、高空、高温、特别繁重体力劳动等）的，男年满五十周岁、女年满四十五周岁，连续工龄满十年的；
   • 男年满五十周岁，女年满四十五周岁，连续工龄满十年，完全丧失劳动能力的；
   • 因工致残，完全丧失劳动能力的。

2. 退休待遇：

   • 退休后每月按一定标准发给退休费，直至去世为止；
   • 退休费标准根据参加革命工作时间、连续工龄以及是否完全丧失劳动能力等因素确定；
   • 还可能享受护理费等其他待遇。

综上所述，公职人员的退休手续和待遇主要由《公务员法》以及国务院的相关办法进行规定。这些规定确保了公职人员在退休后能够享受到应有的待遇和保障，同时也对其退休后的活动进行了一定的规范。在具体操作中，应根据相关法律法规和政策文件的具体内容来执行。