起诉抚养费时，教育费是包含在内的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定层面

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第四十二条的明确规定，民法典第一千零六十七条所称的“抚养费”，不仅涵盖了子女的生活费、医疗费，还特别包括了教育费。这一规定明确了抚养费的综合性，确保了子女在成长过程中能够接受必要和合理的教育。

二、实际操作层面

1. 费用性质与必要性：

   • 教育费作为抚养费的一部分，应理解为满足子女接受正常教育所需的合理费用。这包括学费、书本费以及必要的课外辅导费用等。这些费用是子女成长过程中必不可少的支出，因此应纳入抚养费的范畴。
   • 对于超出正常教育范围的额外费用，如私立学校的高额学费或贵族学校的特殊费用等，如果父母一方认为这些费用不合理或超出其承受能力，可以提出异议并寻求协商解决。在协商不成的情况下，法院会根据实际情况进行裁决，以确定是否应将这些费用纳入抚养费的范围。

2. 证据要求：

   • 在主张教育费时，支付方通常需要提供相关的证据材料，如学费收据、教育机构出具的证明等，以证明费用的真实性和合理性。这些证据是法院裁决的重要依据，因此必须真实、合法且有效。

三、特殊情况处理

• 如果父母双方就抚养费的具体内容和范围有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照约定执行。例如，双方可以约定抚养费仅涵盖基本生活费用，而教育费等额外支出由双方另行协商分担。这种约定体现了父母的自主意愿，但必须在合法合规的前提下进行。
• 当子女面临特殊情况，如患有重大疾病或需要接受重大课外教育辅导等，导致实际发生的费用明显超出原定抚养费能够负担的范围时，子女有权要求不直接抚养方适当增加抚养费。这一规定体现了法律对子女合法权益的保护，确保他们在面临特殊困难时能够得到必要的经济支持。

四、法律建议

• 在起诉抚养费时，应明确列出包括教育费在内的各项费用，并提供相关证据材料以支持自己的主张。
• 如果父母双方对抚养费的范围有争议，可以寻求协商解决或通过法律途径进行裁决。在协商或裁决过程中，应充分考虑子女的实际需要和父母的负担能力等因素。

综上所述，起诉抚养费时教育费是包含在内的。在实际操作中，应遵循法律法规的规定和司法实践的原则，确保子女的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。