承建单位签字并不必然是项目经理签字，具体取决于合同约定、授权情况及实际履行中的操作惯例。以下从不同角度详细分析：

一、合同约定优先

在建设工程合同中，双方通常会明确约定代表承建单位签字的主体。若合同中明确指定项目经理为签字人，则项目经理的签字即代表承建单位；若合同约定其他人员（如法定代表人、授权代表等）签字，则需由该指定人员签字。因此，首先需查阅合同条款，确定签字主体的约定。

二、授权情况的影响

即使合同未明确约定签字主体，若项目经理获得承建单位的明确授权（如授权委托书），其签字同样具有法律效力，代表承建单位。授权范围可能包括签署文件、结算款项等具体事项。若项目经理未获授权或超越授权范围签字，则可能引发效力争议，此时需结合其他证据（如实际履行情况、对方是否明知等）综合判断。

三、实际履行中的操作惯例

在建设工程实践中，项目经理作为项目现场负责人，常被默认为承建单位的代表，其签字在多数情况下会被认可。但需注意：

1. 关键文件需谨慎：如工程变更、结算协议等涉及重大权益的文件，建议要求承建单位加盖公章或法定代表人签字，以降低风险。
2. 对方明知情况：若对方明知项目经理无授权仍接受其签字，可能构成表见代理，承建单位仍需承担责任。但此情形需严格证明对方“善意且无过失”。

四、法律后果提示

1. 有效签字：若项目经理签字符合合同约定或获得授权，其法律后果由承建单位承担。
2. 无效签字：若签字无效（如无授权、超越权限），可能引发合同效力争议，甚至导致承建单位需承担违约责任或重新签署文件。

建议

1. 审查合同：明确签字主体约定，避免模糊条款。
2. 完善授权：对关键事项，要求承建单位出具书面授权书，明确授权范围和期限。
3. 留存证据：保存授权文件、沟通记录等，以备争议时举证。

如有具体合同或签字文件需分析，可直接向我咨询，我将结合细节提供进一步法律意见。