签协议不付钱，协议的效力需根据具体情况判断，但一般而言，如果协议满足生效条件，未付款不影响协议效力，违约方需承担相应责任。以下从多个角度进行详细分析：
协议生效的一般条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一个有效的民事法律行为（包括协议）必须满足以下条件：
行为人具有相应的民事行为能力：签订协议的双方必须具有独立实施民事法律行为的能力。完全民事行为能力人可以独立签订协议；限制民事行为能力人签订的与其年龄、智力、精神健康状况相适应的协议有效，超出范围的需经法定代理人同意或追认。
意思表示真实：协议双方在订立协议时，其外在表示与内心真实意愿应一致，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。
不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：协议内容必须合法合规，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
未付款对协议效力的影响
付款非生效必备条件：在多数情况下，付款并不是协议生效的必备条件。只要协议满足上述生效条件，即使未付钱，协议仍然可以在双方之间产生约束力。此时，未付钱仅构成协议履行的问题，违约方需承担违约责任，如继续履行支付义务、支付违约金等。
特殊约定情况：如果协议中明确规定了付款是协议生效的条件（即“附生效条件的协议”），那么未付钱时协议将不生效。例如，双方约定“在收到定金后协议生效”，若未收到定金，则协议不生效。
未付款的法律后果及应对措施
当一方签订协议后未按约定付钱时，构成违约行为。守约方可以采取以下措施维护自身权益：
要求继续履行：守约方有权要求违约方按协议约定支付相应款项。
要求支付违约金：若协议中约定了违约金条款，守约方可要求违约方支付违约金。
赔偿损失：因违约行为给守约方造成的损失，违约方需承担赔偿责任。
解除协议：在符合一定条件下，如违约方迟延履行主要债务且经催告后在合理期限内仍未履行，守约方可以解除协议，并要求违约方承担相应赔偿责任。
实际案例分析
例如，甲乙签订了一份房屋租赁协议，协议中并未明确规定付款是生效条件。协议签订后，乙未在约定的时间内支付租金。此时，由于协议满足生效的一般条件，且未将付款作为生效条件，因此协议依然有效。甲可以要求乙支付租金，并按照协议约定承担逾期付款的违约责任。
又如，丙丁签订了一份货物购销协议，协议中明确规定“丁需在协议签订后三日内支付货款，否则协议不生效”。在此情况下，若丁未在三日内支付货款，则协议不生效，双方均无需履行协议义务，但可能涉及缔约过失责任的承担问题。
建议与风险提示
为避免后续可能出现的纠纷和风险，建议在签订协议前仔细阅读协议条款，并明确约定付款时间、方式以及违约责任等重要事项。如有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，以确保协议的合法性和有效性。