协议书签了到期对方不给钱，协议书依然有效。下面我将从多个角度对此进行详细解释，并给出相应的法律建议。

1. 协议书的法律效力：

   • 协议书一旦签订，即具有法律效力。只要协议内容是双方真实意愿的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议自成立时起就生效。
   • 即使到了约定的付款时间对方未支付款项，这并不影响协议本身的效力。协议书仍然对双方具有法律约束力。

2. 对方不支付款项的法律后果：

   • 对方未按协议约定支付款项，构成违约。作为守约方，你有权要求对方履行付款义务，并承担违约责任。
   • 如果协议中约定了违约金，你可以主张对方支付违约金；如果未约定违约金，你可以要求对方赔偿因违约给你造成的损失。

3. 应对措施：

   • 协商：首先尝试与对方进行友好协商，了解未支付的原因，并寻求解决方案。
   • 发送书面催告函：如果协商无果，可以向对方发送正式的书面催告函，明确指出协议条款、应付金额、付款期限及逾期后果。
   • 法律途径：若对方仍不履行付款义务，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁（如果协议中约定了仲裁条款），请求法院判决或裁决对方履行付款义务并承担违约责任。

4. 证据收集：

   • 在整个过程中，务必妥善保存所有与协议及款项支付相关的证据材料，包括合同文本、履行凭证、双方的沟通记录以及催款通知等。
   • 这些证据将在后续的法律程序中起到至关重要的作用。

5. 其他注意事项：

   • 如果协议涉及特定行业，也可以考虑向相关行业协会申请调解。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，也可以考虑委托律师发送律师函，以更专业的角度明确告知对方已构成违约，并限定其在一定期限内履行付款义务。

综上所述，协议书签了到期对方不给钱，协议书依然有效。作为守约方，你有权采取多种措施来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。