结论：在大集上摆摊被捏牙骗的行为是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，可能涉及诈骗、非法经营或侵犯人格权等法律问题。以下从不同角度进行分析：

一、若捏牙骗行为构成诈骗

1. 法律定义：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。
2. 行为分析：如果在大集上摆摊时，有人通过捏造事实（如声称有特殊疗效的假牙）或隐瞒真相（如使用劣质材料制作假牙）的方式，诱使你购买，并因此遭受财产损失，那么这种行为可能构成诈骗。
3. 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、若捏牙骗行为涉及非法经营

1. 法律定义：非法经营是指未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，以及从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
2. 行为分析：如果在大集上摆摊销售假牙的行为未经相关部门许可，或者销售的假牙属于假冒伪劣产品，那么这种行为可能构成非法经营。
3. 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营罪情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

三、若捏牙骗行为侵犯人格权

1. 法律定义：人格权是指民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。
2. 行为分析：如果捏牙骗的行为不仅骗取了你的财物，还对你的身体造成了伤害（如安装假牙导致口腔问题），或者对你的名誉造成了损害（如通过捏造事实诽谤你），那么这种行为可能构成对人格权的侵犯。
3. 法律后果：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人人身权益造成财产损失的，按照被侵权人因此受到的损失或者侵权人因此获得的利益赔偿；被侵权人因此受到的损失以及侵权人因此获得的利益难以确定，被侵权人和侵权人就赔偿数额协商不一致，向人民法院提起诉讼的，由人民法院根据实际情况确定赔偿数额。同时，如果行为构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。

建议：如果你在大集上摆摊时遭遇了捏牙骗的行为，首先应当保留好相关证据（如购买凭证、假牙样品、聊天记录等），然后及时向当地公安机关报案或向市场监管部门投诉。同时，你也可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。