在商场摆摊做口腔咨询，如果未取得医师执业资格，则属于非法行医，是犯罪行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 非法行医的界定
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百三十六条，未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这表明，非法行医是一种犯罪行为。
- 口腔咨询涉及医学健康知识，如果提供者没有相应的医师执业资格，就构成了非法行医的要件之一。
二. 商场摆摊的情境
- 商场摆摊作为一种公共场所的经营活动，如果进行的是医疗相关咨询，必须确保提供者具备相应的医疗资质。
- 在没有取得医师执业资格的情况下，在商场摆摊进行口腔咨询，即属于在公共场所非法行医。
三. 法律后果
- 如前所述，非法行医情节严重的，将面临刑事处罚。
- 即使情节尚未达到犯罪程度，也可能受到行政处罚，如罚款、取缔非法行医活动等。
综上所述，在商场摆摊做口腔咨询，若未取得医师执业资格，则构成非法行医，是违法的，甚至可能构成犯罪。因此，我建议在进行此类活动前，务必确保自己具备相应的医疗资质，以避免触犯法律。如有进一步需要，您可以继续咨询我。