您在药店购买的饮品中发现头发，有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定。以下从不同角度为您详细分析：
- 从消费者权益保护角度
根据《消费者权益保护法》的规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、公平交易权以及依法求偿权。饮品中出现头发，显然不符合食品安全标准，侵犯了您的安全保障权和公平交易权。您有权要求药店进行赔偿，赔偿范围通常包括：
- 退款：您可以要求药店退还购买饮品的费用。
- 赔偿损失：如果因饮用该饮品导致您身体不适或产生其他损失（如医疗费用、误工费等），您可以要求药店进行相应赔偿。
- 惩罚性赔偿：根据《消费者权益保护法》第五十五条，如果药店明知饮品存在问题仍进行销售，您有权要求其增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您购买饮品价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 从食品安全法角度
若该饮品属于食品范畴，根据《食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，如果饮品中的头发被认定为不符合食品安全标准，您有权要求药店支付相应的赔偿金。
行动建议：
- 保留证据：首先，请务必保留好购买饮品的发票、小票以及饮品中头发的照片或视频等证据，这些将是您后续维权的重要依据。
- 与药店协商：您可以先尝试与药店进行协商，说明情况并提出您的赔偿要求。如果药店同意赔偿，双方可以签订书面协议以明确赔偿金额和方式。
- 向相关部门投诉：如果药店拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 法律途径：如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼等。
在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。