在挑衅引起打闹且被挑衅者受伤的情况下，首要任务是保持冷静，立即报警并寻求医疗救助，同时积极配合警方调查，并收集证据以维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
法律责任认定
挑衅者的责任：
- 行政责任：挑衅行为若违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，如使用侮辱性语言公然侮辱他人，情节严重的，挑衅者可能面临警告、罚款等行政处罚。
- 刑事责任：若挑衅行为升级为故意伤害，且被挑衅者伤情达到轻伤以上（含轻伤），挑衅者可能构成故意伤害罪，需承担相应的刑事责任。具体伤势需由专业鉴定机构进行鉴定。故意伤害罪的刑罚根据伤害程度不同，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至死刑等不同程度的刑罚。
- 民事责任：挑衅者还需承担民事赔偿责任，包括赔偿被挑衅者的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
被挑衅者的责任：
- 正当防卫：若被挑衅者在面对挑衅时，为了保护自己的人身安全而采取的防卫行为在合理限度内，可能构成正当防卫，无需承担法律责任。但需注意，正当防卫需满足一定条件，如不法侵害正在进行、防卫行为未明显超过必要限度等。
- 防卫过当：若被挑衅者的防卫行为明显超过必要限度，造成重大损害，则可能构成防卫过当，需承担相应的法律责任，但应减轻或免除处罚。
应对措施
及时报警与医疗救助：
- 第一时间拨打110报警电话，向警方如实陈述事情经过。
- 如自己或对方受伤，应立即寻求医疗救助，拨打120急救电话。
积极收集证据：
- 在现场尽可能多地收集证据，包括目击者证言、监控录像、手机拍摄的视频等，以备后续法律程序使用。
- 保留好相关的费用票据，如医疗费、交通费等，作为主张民事赔偿的依据。
配合警方调查：
- 如实向警方陈述事件经过，提供必要的证据和信息，不要隐瞒或歪曲事实。
- 若有现场的目击证人，尽可能获取他们的联系方式，以便警方后续调查核实。
心理调适：
- 面对此类情况，可能会产生焦虑、恐惧等情绪，建议寻求心理咨询师的帮助进行心理调适。
案例分析
以甲和乙在街头发生冲突为例，乙先对甲进行言语辱骂和挑衅，甲在多次警告无效后与乙发生打闹，导致乙受伤。在此案例中：
- 若乙的伤情为轻微伤，甲可能面临行政处罚，如拘留和罚款，并需承担乙的民事赔偿责任。
- 若乙的伤情为轻伤以上，甲可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任，并同时承担民事赔偿责任。但若甲的反击行为构成正当防卫，则无需承担法律责任。
综上所述，在面对挑衅并发生打闹时，应保持冷静和理智，通过合法途径维护自己的权益。暴力并非解决问题的最佳方式，而是可能带来严重的法律责任和后果。若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和应对策略。