兼职工资没有拿到时，劳动者可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与雇主协商

   • 行动建议：首先，尝试与雇主进行友好沟通，明确指出你的工作内容、时长以及之前约定的工资标准，要求雇主按照约定支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如短信、邮件）记录沟通内容，以便后续作为证据。
   • 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确规定协商步骤，但协商是解决纠纷的一种常见且有效的方式，有助于双方达成和解，避免法律程序的繁琐。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：若协商无果，或者雇主拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，有权对违法行为进行调查和处理。
   • 所需材料：准备身份证明、能够证明兼职关系和工资约定的证据（如兼职协议、工作记录、考勤表、聊天记录等）。
   • 投诉流程：前往当地劳动监察大队或相关机构提交投诉申请，填写投诉登记表，详细说明投诉事项。劳动监察部门将调查核实，如情况属实，将依法处理并要求用人单位支付工资。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望直接通过法律途径解决争议，可以申请劳动仲裁。
   • 仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 申请流程：提交仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。申请书需载明你和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。同时，提供能证明兼职关系和工资未支付的证据。仲裁委员会受理后，将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。

4. 提起诉讼

   • 适用情况：若对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁后仍不支付工资，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼时效：对仲裁裁决不服的，需在收到仲裁裁决书之日起十五日内提起诉讼。
   • 诉讼流程：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据。法院受理后会安排开庭审理。你应积极参与庭审，充分准备好证据以维护自己的合法权益。如法院判决用人单位支付工资而用人单位拒不执行的，你可向法院申请强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保存所有与劳动关系和工资支付相关的证据材料，如兼职协议、工作记录、考勤表、聊天记录、工资条等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应立即采取行动，避免错过维权的最佳时机。法律程序往往有一定的时效限制，逾期可能会影响你的权益。
• 了解法律法规：主动学习相关法律法规和政策文件，了解自己的权益和义务。这样，在维权过程中你能更加自信地表达自己的诉求，也能更好地理解法律程序和裁决结果。

最后，如果你在处理过程中遇到任何法律难题或不确定如何操作，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的权益。