对方说的话，在符合一定条件下，是可以作为证据来告对方的。以下从多个角度为你详细分析：
一、对方说的话作为证据的法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条的规定，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。其中，“当事人的陈述”就包括了对方所说的话。因此，从法律层面来看，对方说的话是可以作为证据的。
二、对方说的话作为证据的有效性条件
虽然对方说的话可以作为证据，但并非所有情况下都有效。要使对方说的话成为有效的证据，需要满足以下条件：
真实性：对方所说的话必须是真实的，不能是虚构或伪造的。如果对方的话存在虚假成分，那么这份证据就可能被视为无效。
关联性：对方所说的话必须与案件事实具有关联性。也就是说，对方的话必须能够直接或间接地证明案件中的某个事实或情节。如果对方的话与案件事实无关，那么这份证据就可能被视为无关证据，不被采纳。
合法性：对方所说的话的收集过程必须合法。例如，不能通过非法手段如窃听、偷拍等方式获取对方的话。如果收集证据的过程违法，那么这份证据就可能被视为非法证据，被排除在诉讼之外。
三、对方说的话作为证据的具体形式
对方说的话作为证据，可以以多种形式呈现，包括但不限于：
书面记录：如果对方在书面材料中如合同、协议、信件等中明确表达了相关意思，那么这些书面材料就可以作为证据。
录音录像：如果对方在口头交流中被录音或录像，且录音录像内容清晰、完整，能够反映对方的意思表示，那么这些录音录像也可以作为证据。但需要注意的是，录音录像的收集必须合法，不能侵犯对方的隐私权等合法权益。
证人证言：如果第三方在场并听到了对方所说的话，且该第三方愿意出庭作证，那么该第三方的证人证言也可以作为证据。
四、实际案例与建议
在实际操作中，如果对方说的话对你不利，你可以尝试收集相关证据来支持你的主张。例如，你可以通过录音、录像等方式记录对方的话，或者寻找在场证人并请其出庭作证。同时，你也需要注意保护自己的合法权益，避免在收集证据的过程中侵犯对方的隐私权等合法权益。
如果你遇到了合同纠纷或其他法律问题，且对方的话可能作为证据使用，建议你及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。