针对您提出的“出资人是父母，子女过世怎么办”的问题，这主要涉及到遗产继承和债权债务处理两个方面。以下我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。
一、遗产继承方面
遗产定义： 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。这包括但不限于房产、存款、证券、基金等投资性资产。
继承顺序： 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。在您提到的情况下，如果出资人（父母）过世，且子女也已过世，那么遗产将由其他第一顺序继承人（如配偶、其他子女，若存在）继承；若无第一顺序继承人，则由第二顺序继承人继承。
小额遗产继承简化程序： 如果已故投资者的账户资产（包括证券、资金、公募基金等资管产品）合计不超过5万元人民币（或等值外币，不含未结利息），且符合其他相关条件（如申请人为境内自然人，且为已故投资者的配偶、子女、父母等），可以按照中国证监会办公厅发布的《关于简化办理已故投资者小额遗产继承程序的通知》办理继承。这包括提交相关证明材料、填写承诺书等步骤。
二、债权债务处理方面
债务清偿： 如果已故投资者（父母）生前有债务未清偿，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。若继承人放弃继承，则对被继承人的债务不负清偿责任。
债权继承： 如果已故投资者（父母）生前享有债权（如借款给他人），该债权作为遗产的一部分，可以由继承人继承。继承人继承债权后，有权向债务人主张还款责任。
三、具体操作建议
收集证明材料： 包括死亡证明、亲属关系证明（如户口簿、结婚证、出生证明等）、有效身份证明文件等。
咨询专业机构： 在处理遗产继承和债权债务问题时，建议咨询专业的法律机构或律师，以确保操作合法合规。
遵循简化程序（如适用）： 如果符合小额遗产继承的条件，可以按照相关通知简化办理程序，提高办理效率。
及时行使权利： 无论是继承债权还是清偿债务，都应及时行使权利，避免因拖延而造成不必要的损失。
综上所述，当出资人（父母）过世且子女也已过世时，遗产将由其他第一顺序或第二顺序继承人继承。在处理遗产继承和债权债务问题时，应遵循相关法律法规和简化程序（如适用），并咨询专业机构以确保操作合法合规。希望这些解答能对您有所帮助。