您有权要求偷拍者立即停止侵害、删除照片，并可根据情节严重程度追究其民事或刑事责任。以下是具体分析和建议：

1. 偷拍发票可能涉及的法律问题
   发票属于您的个人财产信息载体，未经允许偷拍可能侵犯您的隐私权（若发票包含身份证号、银行账号等敏感信息）或财产权（若偷拍者意图伪造、冒用发票）。根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私权。若偷拍者将照片用于非法用途（如虚开发票、诈骗），还可能触犯《刑法》第280条之一的伪造、买卖国家机关公文、证件、印章罪或第266条的诈骗罪。

2. 您可以采取的应对措施

   • 立即要求删除：联系偷拍者，明确要求其删除照片并停止传播。若对方拒绝，可保留聊天记录、通话录音等证据。
     
   • 报警处理：若偷拍行为涉及非法用途（如伪造发票），或您怀疑信息已被泄露，可向公安机关报案，要求立案调查。
     
   • 民事索赔：若因偷拍导致您遭受损失（如信息被冒用产生经济损失），可向法院起诉，要求偷拍者赔偿损失（包括精神损害抚慰金）。
     
   • 平台投诉：若照片被上传至网络平台，可要求平台删除链接并披露上传者信息（根据《网络安全法》第47条，平台有义务配合调查）。

3. 关键证据收集建议

   • 固定偷拍行为的证据：如偷拍现场的照片、视频，或偷拍者承认行为的聊天记录。
     
   • 证明发票与您的关联性：如发票抬头为您的姓名或公司名称，或您能证明发票由您持有。
     
   • 记录损失情况：如因信息泄露导致的经济损失明细、就医记录（若因侵权产生精神损害）。

温馨提示：若您不确定如何处理，可随时向我提供具体细节（如偷拍者身份、照片用途等），我会进一步分析并协助您制定应对方案。