超市贩卖过期饮料，将面临行政处罚、民事赔偿责任，甚至可能承担刑事责任。以下是对此问题的详细解答：

一、行政处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市销售过期饮料的行为将受到以下行政处罚：

1. 没收与罚款：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门会依法没收超市因销售过期饮料而获得的全部违法所得。
   • 同时，会没收所有正在销售的过期饮料，以及可能用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款金额通常与货值金额相关，如货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 吊销许可证：若超市销售过期饮料的行为情节严重，食品安全监督管理部门有权吊销其食品经营许可证，剥夺其合法经营资格。

二、民事赔偿责任

超市销售过期饮料，除了可能受到行政处罚外，还需承担民事赔偿责任，具体依据如下：

1. 退货退款：消费者购买到过期饮料后，有权要求超市无条件退货并退还所支付价款。

2. 赔偿损失：若消费者因食用过期饮料导致人身损害或财产损失，如生病就医等，超市需承担相应的赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等实际损失。

3. 增加赔偿：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，超市销售过期饮料被视为欺诈行为，消费者除要求赔偿损失外，还可以向超市要求支付价款三倍的赔偿金；若增加赔偿金额不足五百元，则为五百元。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

三、刑事责任

若超市销售过期饮料的行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，或对人体健康造成严重危害，可能构成犯罪，依法追究刑事责任。具体处罚标准依据《中华人民共和国刑法》中关于生产、销售伪劣产品罪等相关罪名的规定，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。

总结与建议

超市作为食品销售者，应严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，定期检查商品保质期，及时下架并处理过期饮料，以确保食品安全和消费者权益。同时，消费者在购买饮料时也应仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期商品。如果不幸购买到过期饮料并因此受到损害，消费者应依法维权，要求超市承担相应的赔偿责任。

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