结论：父亲被刑事拘留过但没有判刑，一般情况下儿子能当政府专职消防员，但具体还需结合当地政府专职消防员招录的具体规定以及父亲案件的具体情况来判断。

分析说明：

1. 刑事拘留与判刑的区别：

   • 刑事拘留是刑事诉讼中的一种强制措施，用于暂时限制犯罪嫌疑人的人身自由，以便进行进一步的侦查和审查。它并不等同于判刑，判刑是法院根据犯罪事实和法律规定，对犯罪嫌疑人作出的有罪判决，并确定相应的刑罚。
   • 在您描述的情况下，父亲虽然被刑事拘留过，但并未被判刑，这意味着他并未被法院认定有罪，也未受到刑事处罚。

2. 政府专职消防员的招录标准：

   • 政府专职消防员的招录通常遵循一定的标准和程序，包括年龄、学历、身体条件、政治素质等方面的要求。
   • 关于家庭成员的犯罪记录，不同地区和不同岗位的招录标准可能有所不同。有些岗位可能对家庭成员的犯罪记录有较为严格的要求，而有些岗位则可能相对宽松。

3. 父亲案件对儿子招录的影响：

   • 一般情况下，父亲被刑事拘留但未判刑的情况，不会对儿子的政府专职消防员招录产生直接影响。因为父亲并未被法院认定有罪，也未受到刑事处罚，所以儿子的政治素质和家庭背景通常不会因此受到质疑。
   • 然而，如果父亲案件涉及严重违法犯罪行为，或者在社会上产生了较大影响，那么可能会在一定程度上影响儿子的招录。但这种情况较为特殊，需要具体分析。

4. 建议与行动：

   • 如果您或您的儿子对政府专职消防员的招录有具体疑问或担忧，建议直接咨询当地消防部门或相关招录机构，了解具体的招录标准和程序。
   • 同时，也可以关注当地政府或消防部门发布的招录公告和相关信息，以便及时了解招录动态和要求。

特殊场景考量：

• 如果父亲案件涉及危害国家安全、恐怖活动等严重犯罪，即使未被判刑，也可能对儿子的招录产生不利影响。但这种情况极为罕见，且需要具体分析案件性质和影响程度。
• 如果儿子在招录过程中遇到因父亲案件而受到不公平对待的情况，可以依法维护自己的合法权益，如向相关部门投诉或寻求法律援助。

后续法律问题：

• 如果您或您的儿子在招录过程中遇到任何法律问题或纠纷，如招录程序不合法、招录标准不明确等，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。