针对运输200羽雏鸡跨省未走运输通道的行为，可能面临行政处罚，具体处罚需结合是否违反动物防疫、运输管理等相关规定综合判断。以下从不同法律角度展开分析：

一、若违反动物防疫规定，可能面临行政处罚

根据《中华人民共和国动物防疫法》第五十二条，从事动物运输的单位、个人，应当按照国务院农业农村主管部门的规定，做好动物防疫工作，妥善处理运输过程中的排泄物。同时，第五十三条规定，经道路运输动物的，应当向所在地动物卫生监督机构申报检疫，并按照国务院农业农村主管部门的规定，附有检疫证明；运输动物的单位和个人，应当凭检疫证明运输，并在装运前和卸载后对运输车辆、工具等进行清洗、消毒。

若运输雏鸡未走指定运输通道且未按规定申报检疫、附有检疫证明，或未对运输工具进行清洗消毒，可能面临以下处罚：

1. 由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处三千元以上三万元以下罚款；
2. 情节严重的，责令停业整顿，并处三万元以上十万元以下罚款。

二、若违反运输管理规定，可能面临行政处罚

若运输雏鸡的车辆属于营运车辆，且未按照规定的路线、站点运输，可能违反《中华人民共和国道路运输条例》第六十九条。根据该条款，未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营的，由县级以上地方人民政府交通运输主管部门责令停止经营；有违法所得的，没收违法所得，处违法所得2倍以上10倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足2万元的，处3万元以上10万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

但需注意，若运输雏鸡的车辆为非营运车辆（如个人自用车辆），且未从事经营性运输活动，则不适用该条款。

三、若引发动物疫情或公共卫生事件，可能承担更严重责任

若因未走指定运输通道导致雏鸡感染疫病，或疫病扩散至其他地区，可能违反《中华人民共和国动物防疫法》第九十二条，违反本法规定，造成人畜共患传染病传播、流行的，依法从重给予处分、处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

建议

1. 立即停止违规行为，并主动向当地农业农村主管部门或交通运输主管部门报告；
2. 配合相关部门调查，提供运输合同、检疫证明等材料；
3. 若已受到处罚，可在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。

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