用辣椒水喷辱骂你的人是否犯法，需结合具体情境来判断，以下是不同情况下的详细分析：
合法使用情况：
- 正当防卫：若辱骂行为升级为正在进行的不法侵害，如对方动手攻击你，你为了制止这种侵害、保护自身的人身安全，合理使用辣椒水进行防卫，属于正当防卫行为，不构成违法犯罪。例如，在遭遇对方突然动手推搡或殴打时，你迅速使用辣椒水喷向对方以制止其侵害行为，这种行为是合法的。其法律依据在于《中华人民共和国刑法》第二十条关于正当防卫的规定，即为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
违法情况：
- 故意伤害：若辱骂行为并未构成正在进行的不法侵害，或你使用辣椒水的行为超出了必要的限度，对对方造成了不应有的损害，则可能构成防卫过当或故意伤害行为。例如，在对方仅辱骂你而未动手的情况下，你主动使用辣椒水喷向对方，导致对方身体受到伤害，这种行为就可能构成故意伤害。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若造成伤害达到轻伤及以上程度，则将触犯《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 扰乱公共秩序：若在公共场所随意使用辣椒水，可能对不特定多数人的安全构成威胁，扰乱公共秩序。例如，在商场、车站等人员密集场所使用辣椒水，导致周围人群恐慌或受伤，这种行为就可能构成扰乱公共秩序。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，扰乱车站、港口、码头、机场、商场、公园、展览馆或者其他公共场所秩序的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
建议与提醒：
- 对于普通公民而言，应尽量避免随意使用辣椒水等具有攻击性的物品，以免引发不必要的法律纠纷和安全问题。在面对辱骂等不文明行为时，应优先考虑采取逃避、呼救、报警等合法且安全的应对措施。
- 若确有必要使用辣椒水进行自卫，也应确保其行为符合正当防卫的构成要件，避免过度防卫或不当使用导致的法律责任。同时，在使用辣椒水后，应立即报警并保留好相关证据，以便后续通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，用辣椒水喷辱骂你的人是否犯法，需结合具体的使用情境、目的及后果来判断。在日常生活中，我们应遵守法律法规，以和平、理性的方式解决纠纷和冲突，共同维护社会的和谐与稳定。若你遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。