骑手在送餐过程中自己摔到骨头摔断，能获得的赔偿金额并不是一个固定的数字，而是需要根据具体情况来确定的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、赔偿主体与责任划分
与外卖平台或配送公司的关系：
- 如果骑手与外卖平台或配送公司存在劳动关系，那么骑手在送餐过程中受伤，应属于工伤范畴。根据《工伤保险条例》，骑手可以享受工伤保险待遇，包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。具体赔偿金额需根据伤残等级、工资水平等因素确定。
- 如果骑手与外卖平台或配送公司是劳务关系或合作关系，那么赔偿问题可能需要根据双方签订的合同或协议来处理。如果合同中有明确约定，则按照合同约定执行；如果没有约定或约定不明确，则可能需要根据《民法典》中关于侵权责任的规定来处理。
第三方责任：
- 如果骑手摔倒是由于第三方（如其他车辆、行人等）的过错导致的，那么骑手可以向第三方主张侵权责任赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。具体金额需根据实际损失和侵权责任比例来确定。
二、赔偿项目与计算方式
医疗费：
- 医疗费是骑手因受伤而实际发生的医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。这部分费用通常需要根据实际票据来计算。
误工费：
- 误工费是骑手因受伤而无法工作导致的收入损失。计算方式通常为：误工费 = 误工时间 × 日工资。误工时间根据医疗机构出具的证明确定，日工资则根据骑手的实际收入情况来确定。
- 计算公式：\(误工费 = 误工时间（天）\times 日工资（元/天）\)
护理费：
- 如果骑手受伤后需要护理，那么护理费也是赔偿的一部分。护理费通常根据护理人员的收入情况和护理时间来确定。
- 计算公式（若按护理人员收入计算）：\(护理费 = 护理时间（天）\times 护理人员日工资（元/天）\)；若按当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算：则直接以该标准乘以护理天数。
残疾赔偿金：
- 如果骑手因受伤导致残疾，那么还可以主张残疾赔偿金。残疾赔偿金根据伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来计算。
- 计算公式：\(残疾赔偿金 = 伤残等级系数\times 赔偿年限\times 当地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）\)（其中，伤残等级系数根据伤残等级确定，如一级伤残为100%，二级伤残为90%，以此类推；赔偿年限通常为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算）。
三、其他因素
保险情况：
- 如果骑手购买了意外伤害保险或其他相关保险，那么还可以根据保险合同的约定来获得相应的赔偿。
证据收集：
- 在主张赔偿时，骑手需要收集相关证据来证明自己的损失和对方的过错。这包括医疗记录、收入证明、护理证明、伤残鉴定报告等。
总结与建议：
由于赔偿金额受到多种因素的影响，包括赔偿主体、责任划分、赔偿项目、计算方式以及保险情况等，因此无法给出一个具体的数字。如果骑手在送餐过程中受伤，建议首先与外卖平台或配送公司沟通，了解赔偿政策和流程；同时，收集相关证据，以便在需要时主张自己的权益。如果涉及第三方责任或赔偿问题复杂，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。