仅通过两分钟查看片子，不能直接断定能否评上伤残等级。伤残等级的评定是一个综合考量的过程，具体分析如下：

1. 评定流程的复杂性：工伤伤残等级的评定并非仅依据片子（如X光、CT等医学影像资料）就能确定。它通常需要结合伤者的实际伤情、治疗情况、恢复状况以及医学检查报告等多方面因素进行综合判断。因此，仅仅查看片子两分钟，是远远不足以做出全面、准确的评定的。

2. 医学检查的全面性：除了片子外，评定机构还可能要求伤者进行其他医学检查，如体格检查、功能测试等，以更全面地了解伤者的伤情和恢复情况。这些检查对于准确评定伤残等级至关重要。

3. 评定标准的严格性：工伤伤残等级的评定有着严格的标准和程序。评定机构会依据相关法律法规和评定标准，对伤者的伤情进行客观、公正的评定。因此，即使片子显示伤情较重，也需要经过严格的评定程序才能确定伤残等级。

4. 个体差异的影响：不同伤者的伤情、恢复速度和恢复效果都可能存在差异。因此，即使两个伤者的片子看起来相似，他们的伤残等级也可能因为个体差异而有所不同。