结论：在分包给自然人后，又发生分包，且雇佣的工人受伤的情况下，用工主体责任通常由具备用工主体资格的承包单位或分包单位承担。若分包单位不具备用工主体资格，则由具备用工主体资格的发包方或上一级分包方承担用工主体责任。

详细分析：

1. 用工主体责任的确定原则：

   • 根据相关法律法规，用工主体责任通常与用工主体资格紧密相关。具备用工主体资格的单位或个人，在雇佣工人并发生工伤事故时，应承担相应的用工主体责任。
   • 在分包关系中，若分包单位具备用工主体资格，则其应作为用工主体，对雇佣的工人承担工伤赔偿责任。

2. 分包给自然人后的责任划分：

   • 当工程或项目被分包给自然人时，若该自然人并不具备用工主体资格（如未注册为个体工商户或企业），则其无法独立承担用工主体责任。
   • 在此情况下，若该自然人又进行了分包，且雇佣的工人受伤，那么用工主体责任应追溯至具备用工主体资格的发包方或上一级分包方。这是因为，发包方或上一级分包方在选择分包对象时，有义务审查其是否具备用工主体资格，并承担因选择不当而产生的法律责任。

3. 具体案例与法律适用：

   • 假设一个建筑工程项目被总承包方分包给一个不具备用工主体资格的自然人A，A又进一步将部分工程分包给另一个自然人B，B雇佣的工人在工作中受伤。在此情况下，由于A和B均不具备用工主体资格，因此用工主体责任应由总承包方承担。
   • 法律依据方面，可参考《关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，其中明确指出，建筑施工、矿山企业等用人单位将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。

4. 建议与措施：

   • 对于发包方或分包方而言，在选择分包对象时，应严格审查其是否具备用工主体资格，并签订明确的分包合同，明确双方的权利和义务。
   • 对于受伤的工人而言，应及时向具备用工主体资格的单位或个人主张工伤赔偿权利，并保留好相关证据材料，如劳动合同、工资单、工伤认定书等。
   • 若发生纠纷，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

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