欠钱不还且电话不接、微信不回、更换号码的行为，从法律性质上来说，主要涉及到债务人的违约行为以及可能构成的逃避债务行为。以下是对这一问题的详细分析：

1. 违约行为：

   • 当债务人向债权人借款并承诺还款时，双方之间就形成了债权债务关系。债务人有义务按照约定的时间和方式偿还债务。
   • 如果债务人未能按时还款，并且现在电话不接、微信不回、更换号码，这明显违反了其与债权人之间的约定，构成了违约行为。

2. 逃避债务行为：

   • 债务人通过不接电话、不回微信、更换号码等方式，试图逃避债权人的追讨，这种行为在法律上可能被视为逃避债务。
   • 逃避债务不仅损害了债权人的合法权益，也破坏了社会的诚信体系。虽然这种行为本身不直接构成犯罪（除非涉及诈骗等更严重的情节），但债务人可能会因此面临更严重的法律后果，如被列入失信被执行人名单，限制高消费等。

3. 可能的法律后果：

   • 债权人可以通过法律途径追讨债务，如向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。
   • 如果债务人拒不履行法院判决，债权人可以申请强制执行，法院有权采取查封、扣押、拍卖等措施来强制债务人履行义务。
   • 在某些情况下，如果债务人的逃避债务行为构成犯罪（如诈骗），债务人还可能面临刑事处罚。

4. 建议：

   • 对于债权人来说，如果遇到债务人欠钱不还且逃避联系的情况，建议尽快收集相关证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），并向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，债权人可以申请财产保全，以防止债务人转移财产。
   • 同时，债权人也可以考虑通过律师或法律服务机构来协助追讨债务，以提高追讨效率和成功率。

总结来说，欠钱不还且电话不接、微信不回、更换号码的行为，主要涉及到债务人的违约行为和逃避债务行为。债权人应尽快采取法律措施来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。