下班后员工不在厂里吃饭，出去吃饭出了意外事故，一般不算工伤。以下从不同角度为你详细分析：

工伤认定的一般原则

根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
4. 患职业病的；
5. 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
6. 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
7. 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

从这些规定可以看出，工伤认定主要强调“工作时间”、“工作场所”和“工作原因”这三个要素。

针对本案例的具体分析

1. 时间因素：员工是在下班后出去吃饭，这个时间点已经不属于工作时间。下班后是员工的个人时间，员工可以自由支配，如休息、娱乐、就餐等。
2. 地点因素：员工出去吃饭的地点也不在工作场所内。工作场所通常指的是员工从事工作任务的固定地点，如办公室、车间等。而员工出去吃饭的地点，如餐厅、饭店等，显然不属于工作场所。
3. 原因因素：员工出去吃饭是为了满足个人生理需求，而非工作原因。工作原因通常指的是员工为了完成工作任务而进行的必要活动，如出差、参加会议等。而吃饭并不属于工作原因的范畴。

特殊情况说明

虽然一般情况下下班后出去吃饭不算工伤，但也存在一些特殊情况需要考虑。例如，如果员工是因工作需要加班到很晚，且单位没有提供就餐条件，员工出去吃饭是为了继续完成工作任务而进行的必要活动，那么在这种情况下，员工出去吃饭受伤可能有可能被认定为工伤。但这种情况需要严格的证据支持，如加班记录、单位未提供就餐条件的证明等。

法律建议

如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议采取以下措施：

1. 及时收集证据：如加班记录、就餐发票、医疗证明等，以证明受伤与工作之间的关联性。
2. 咨询专业律师：如果你对工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
3. 申请工伤认定：如果你认为符合工伤认定的条件，可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。社会保险行政部门会根据你提供的证据和法律规定，进行工伤认定。

总之，下班后员工不在厂里吃饭，出去吃饭出了意外事故，一般不算工伤。但具体情况需要具体分析，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。