您好，关于您提出的“跟个人签合同可以交税吗”这一问题，这实际上取决于合同的具体性质、内容以及相关的税收政策。下面我将为您详细分析：
首先，签合同本身是一种法律行为或商业行为，它并不直接等同于应税行为。税收是基于合同所涉及的交易或行为而产生的。如果合同涉及到销售商品、提供服务、转让财产等应税交易或行为，并且这些交易或行为产生了收入，那么根据税法规定，您可能需要缴纳相应的税款。
接下来，我们来看看可能涉及的税种及纳税规定：
增值税：
- 如果您签订的合同属于增值税应税行为，并且达到了起征点，那么您需要缴纳增值税。增值税起征点因销售货物、应税劳务或按次纳税而有所不同，具体为月销售额5000-20000元或每次（日）销售额300-500元。不过，也有一些特定合同或交易可能享受国家税收优惠政策，比如个人销售自己使用过的物品就可能免征增值税。
印花税：
- 印花税是对经济活动和经济交往中书立、领受具有法律效力的凭证所征收的税。如果您的合同属于印花税列举的应税合同范围，如购销合同、加工承揽合同、财产租赁合同等，那么您需要缴纳印花税。印花税的计算方式因合同类型而异，比如购销合同按购销金额万分之三贴花，财产租赁合同按租赁金额千分之一贴花等。当然，也有一些免征印花税的情形，比如个人与电子商务经营者订立的电子订单。
个人所得税：
- 如果您签订合同取得了收入，那么可能涉及个人所得税。劳务报酬所得和财产租赁所得是常见的个人所得税应税项目。劳务报酬所得适用百分之二十至百分之四十的超额累进预扣率，年度终了进行汇算清缴。财产租赁所得则按每次收入不超过四千元的减除费用八百元，四千元以上的减除百分之二十的费用后计算应纳税所得额，税率为百分之二十。
此外，对于特定的合同，如房屋租赁合同，个人出租住房还需要缴纳房产税等。借款合同的印花税也可能根据合同金额的一定比例来征收。
综上所述，跟个人签合同是否需要交税，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。它取决于合同的具体性质、内容以及相关的税收政策。因此，在签订合同时，我建议您先了解清楚该合同是否涉及应税行为，以及需要缴纳哪些税种和税额如何计算等问题。如果有疑问，您可以咨询专业的税务机构或律师进行解答和指导，以确保您能够合法合规地履行纳税义务。