结论前置：与个人签订买卖合同是否需要交印花税，主要取决于合同的具体类型和内容。对于某些类型的合同，如动产买卖合同，个人与个人之间签订时通常不需要缴纳印花税；但如果涉及企业与个人之间的动产买卖合同，则企业一方需缴纳印花税。对于其他类型的合同，如建设工程合同、租赁合同、承揽合同等，无论合同双方是企业还是个人，只要属于应税合同范围，通常都需要缴纳印花税。

详细分析：

1. 动产买卖合同：

   • 个人与个人之间：根据《中华人民共和国印花税法》及《印花税税目税率表》的规定，个人与个人之间书立的动产买卖合同不属于印花税的征税范围，因此无需缴纳印花税。
   • 企业与个人之间：如果企业与个人签订动产买卖合同，则企业一方需要按照合同价款的万分之三缴纳印花税，而个人一方无需缴纳。

2. 其他类型合同：

   • 建设工程合同：无论是企业还是个人作为合同的一方，只要签订了建设工程合同（包括勘察、设计、施工等），都需要按照合同价款的万分之三缴纳印花税。
   • 租赁合同：企业与个人或个人与个人之间签订的财产租赁合同，适用税率为千分之一，双方均需缴纳印花税。但需注意，个人出租、承租住房签订的租赁合同免征印花税。
   • 承揽合同：企业与个人或个人之间签订的承揽合同，如委托加工、修理等，税率为万分之三，双方需缴纳印花税。
   • 不动产销售合同：企业与个人或个人之间签订的不动产销售合同，属于产权转移书据，税率为万分之五，双方需缴纳印花税。但个人销售或购买住房暂免征收印花税。

操作建议：

• 在签订买卖合同前，应仔细审查合同性质和内容，对照印花税税目税率表，以确定是否需要缴纳印花税。
• 如果对印花税缴纳情况存在疑问或不确定之处，建议及时向我咨询，以确保合规操作，避免不必要的法律风险和经济损失。

综上所述，与个人签订买卖合同是否需要交印花税，需根据合同的具体类型和内容进行判断。在签订合同时，应充分了解印花税的相关规定，确保合规履行纳税义务。