结论：您抢了对方手机并说“别拍视频了”，这一行为是否构成抢劫罪，不能一概而论，需要结合具体情节来判断。以下从不同角度为您分析：
一、抢劫罪的构成要件
抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走，从而构成的犯罪。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了使用暴力、胁迫或其他方法强行抢走财物的行为。
- 客体：侵犯了公私财物的所有权和公民的人身权利。
二、您的行为分析
主观方面：
- 如果您抢手机的主要目的是为了阻止对方拍摄视频，而非非法占有手机本身，那么您的主观方面可能不符合抢劫罪的非法占有目的。但需要注意的是，即使您的初衷不是非法占有手机，如果后续行为表现出对手机的非法占有意图（如拒绝归还、出售等），也可能影响主观方面的认定。
客观方面：
- 您抢了对方手机，这一行为本身已经涉及到了对财物的强行夺取。然而，要构成抢劫罪，还需要这一行为伴随着暴力、胁迫或其他方法。如果您的抢夺行为没有伴随这些手段，而是单纯地趁对方不备夺走手机，那么可能更倾向于构成抢夺罪而非抢劫罪。但如果您在抢夺过程中使用了暴力（如推搡、殴打）或胁迫（如言语威胁、恐吓），那么就可能符合抢劫罪的客观方面要件。
情节轻重：
- 抢劫罪的认定还考虑情节的轻重。如果您的行为情节轻微，如抢夺后立即归还、未造成对方人身伤害等，那么可能不构成抢劫罪，或者构成抢劫罪但情节较轻。反之，如果情节严重，如抢夺后拒不归还、造成对方重伤或死亡等，那么将构成严重的抢劫罪。
三、可能的其他罪名
- 抢夺罪：如果您的行为没有伴随暴力、胁迫等手段，而是单纯地趁对方不备夺走手机，那么可能构成抢夺罪。抢夺罪与抢劫罪的主要区别在于是否使用了暴力、胁迫等手段。
- 寻衅滋事罪：如果您的行为是在公共场所或者多人场合下，为了逞强耍横、无事生非而抢夺手机，那么可能构成寻衅滋事罪。但这一罪名的认定需要综合考虑行为的具体情节和后果。
四、法律建议
- 立即停止违法行为：无论您的行为是否构成犯罪，抢夺他人财物都是违法的。因此，我建议您立即停止此类行为，并主动向对方道歉、归还手机。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性和专业性，我建议您咨询一位专业律师，以便更准确地了解您的行为可能构成的罪名以及相应的法律后果。同时，律师也可以为您提供法律辩护和取保候审等方面的帮助。
- 配合调查：如果警方已经介入调查，我建议您积极配合警方的工作，如实陈述事实经过，以便警方能够准确了解情况并作出公正的处理。
最后，我理解您可能对此事感到担忧和困惑。但请放心，法律是公正的，它会根据每个人的行为和情节来作出相应的判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。