厂里让员工与中介签合同是否合法，需结合具体情况和法律规定进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
合法情况
劳务派遣的合法情形：
- 若厂里通过正规的劳务派遣公司，安排员工与劳务派遣公司签订合同，再由劳务派遣公司将员工派遣到厂里工作，且符合劳务派遣的相关规定，即为合法。
- 劳务派遣单位需依法设立，注册资本不得少于人民币二百万元，并与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬及缴纳社会保险。
- 用工单位（即厂里）只能在临时性、辅助性或替代性的工作岗位上使用被派遣劳动者，且使用数量不得超过其用工总量的一定比例。
劳务外包的合法情形：
- 若厂里将部分业务外包给第三方公司，第三方公司自主招聘员工完成相应业务，厂里与这些员工不存在直接的劳动关系，这种情况下也是合法的。
协商一致的合法情形：
- 若厂里与职工协商一致后，解除原劳动合同，再让职工与第三方签订新劳动合同，同样属于合法行为。
不合法情况
规避法律责任的情形：
- 若厂里为逃避社保缴纳、经济补偿等劳动法律责任，故意让员工与第三方签订合同，而员工实际工作内容、场所、管理等均未改变，这种行为是违法的。
- 职工可通过劳动监察、劳动仲裁等途径维护自身权益，要求厂里承担相应法律责任。
未履行告知义务或未协商一致的情形：
- 若厂里未向员工明确说明与第三方签订合同的原因、性质及可能产生的影响，导致员工在不了解真实情况下签订合同，损害了员工的知情权和选择权，属违法行为。
- 若厂里单方面要求员工与第三方签订劳动合同，未经协商一致，也违反了劳动者平等就业和选择职业的权利。
法律建议
- 对于厂里：应确保自身行为符合法律法规要求，充分尊重并保障员工的合法权益，避免任何形式的违法操作。在与第三方合作时，应明确双方的权利义务，签订详细的合作协议，并确保员工了解并同意相关安排。
- 对于员工：在面对此类情况时，应积极了解自己的权益和义务，仔细阅读合同条款，确保合同内容符合自身利益。若对合同内容有疑问或不满，应及时与厂里或第三方沟通协商。必要时，可寻求专业法律帮助以维护自身合法权益。
综上所述，厂里让员工与中介签合同的合法性并非一概而论，而是需根据具体情况进行细致分析。若您对此类问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。