发现中标合同签订后价格承诺造假，首先应明确的是，这属于合同欺诈行为，可能涉及合同撤销、违约责任追究及法律责任承担等问题，具体处理方式如下：

1. 合同效力与撤销权行使
   根据《民法典》第一百四十八条，若一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下订立合同，受欺诈方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。因此，若您能证明对方在投标时存在价格承诺造假（如虚报成本、虚构优惠条件等），可主张合同自始无效，并要求恢复原状（如返还已支付款项、赔偿因合同履行产生的损失等）。
   关键点：需在知道或应当知道撤销事由之日起1年内行使撤销权，逾期将丧失权利；同时需保留对方造假的证据（如投标文件、报价单、沟通记录等）。

2. 违约责任追究
   若合同未被撤销，但对方未按约定履行义务（如实际价格高于承诺价格），您可依据《民法典》第五百七十七条要求其承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失。
   示例：若对方以低价中标后要求涨价，您可要求其按原价格履行；若无法履行，可要求赔偿差价、额外成本等实际损失。

3. 行政责任与行业处罚
   若价格造假行为违反《招标投标法》第五十四条（如投标人以他人名义投标或弄虚作假骗取中标），可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、取消投标资格等。您可向招标人或行政监督部门（如发改委、住建部门）举报，要求对对方进行查处。
   注意：行政处罚不影响您通过民事途径主张权利，两者可并行不悖。

4. 刑事责任风险
   若价格造假涉及金额巨大或情节严重（如串通投标、伪造公文等），可能构成《刑法》第二百二十四条合同诈骗罪或第二百二十三条串通投标罪。此时可向公安机关报案，追究对方刑事责任。
   提示：刑事立案标准较高，需以公安机关调查结果为准，但可作为谈判或诉讼中的威慑手段。

行动建议：

• 立即固定证据（如保存对方造假文件、沟通记录、证人证言等）；
  
• 评估合同履行情况，决定是否行使撤销权或主张违约责任；
  
• 同步向招标人、行政监督部门或公安机关反映情况，形成多维度压力；
  
• 必要时委托律师起草法律文书或参与谈判，以最大化维护权益。
  

温馨提示：法律程序具有时效性，建议尽快行动以避免权利丧失。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。