与饿了么业务经理解除合同，并不必然需要关店，具体需根据合同条款和解除原因来处理。以下从不同角度为你详细分析：
合同约定解除条款：
- 首先，你需要仔细审查与饿了么签订的合同中关于解除合同的条款。合同中可能会明确规定在何种情况下可以解除合同，以及解除合同的具体程序和要求。
- 如果合同中有明确的解除条款，并且你符合解除条件，那么你可以按照合同约定的程序与业务经理协商解除合同，而无需关店。
协商解除合同：
- 即使合同中没有明确的解除条款，你也可以尝试与业务经理进行协商，达成解除合同的共识。
- 在协商过程中，你可以提出你的解除合同的理由和诉求，同时听取业务经理的意见和反馈，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商成功，你可以与业务经理签订解除合同的协议，明确双方的权利和义务，以及解除合同后的相关事宜，如店铺的继续运营、费用结算等。
法定解除情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果合同一方存在违约行为或者合同目的无法实现等法定情形，另一方有权解除合同。
- 如果你认为业务经理存在违约行为或者合同目的无法实现，你可以收集相关证据，并依据法律规定向业务经理提出解除合同的要求。
- 在这种情况下，解除合同并不必然导致关店，但你需要确保解除合同后能够妥善处理与饿了么平台的合作关系，以及店铺的后续运营问题。
关店与解除合同的关系：
- 关店并不是解除合同的必要条件。解除合同主要关注的是双方之间的合同关系是否终止，而关店则涉及到店铺的实际运营问题。
- 如果你希望在解除合同后继续运营店铺，你可以与业务经理协商店铺的转让、合作方式的变更等事宜，以确保店铺的持续运营。
- 如果你决定关店，那么你需要在解除合同后妥善处理店铺的资产、员工、客户等相关事宜，以避免产生不必要的法律纠纷。