结论：您与本村村民签订的房屋买卖协议，在房屋因政府行为暂未过户且房屋塌陷的情况下，协议本身仍然有效，但可能因房屋灭失导致合同目的无法实现，从而引发合同解除或变更等法律后果。以下从多个角度为您详细分析：
一、协议的法律效力
协议签订时的效力：
- 您与本村村民签订的房屋买卖协议，若双方具备相应的民事行为能力，意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则该协议自签订时即具有法律效力。
房屋未过户对协议效力的影响：
- 房屋未过户并不影响买卖协议的效力。根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这里指的是物权变动的效力，而非合同效力的认定。因此，即使房屋未过户，买卖协议仍然有效。
二、房屋塌陷对协议的影响
房屋塌陷导致合同目的无法实现：
- 房屋作为买卖合同的标的物，若因塌陷而灭失，且无法恢复或重建，则可能导致合同目的无法实现。在此情况下，根据《民法典》的相关规定，当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。虽然房屋塌陷可能不完全等同于不可抗力，但若因政府行为（如拆迁、规划调整等）导致房屋塌陷，且该行为具有不可预见性、不可避免性和不可克服性，则可能构成类似不可抗力的情形。
合同解除或变更的可能性：
- 若房屋塌陷导致合同目的无法实现，双方可以协商解除合同或变更合同内容。例如，可以协商退还购房款、赔偿损失等。若协商不成，一方可以向法院提起诉讼，请求法院判决解除合同或变更合同内容。
三、后续行动建议
收集证据：
- 保留好与村民签订的房屋买卖协议、付款凭证、房屋塌陷前后的照片或视频等证据，以备后续维权之需。
与村民协商：
- 尝试与村民进行友好协商，就合同解除或变更、购房款退还、损失赔偿等问题达成一致意见。
寻求法律帮助：
- 若协商不成，建议您及时咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律程序和维权策略。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
总结：您与本村村民签订的房屋买卖协议在房屋塌陷且未过户的情况下仍然有效，但可能因房屋灭失导致合同目的无法实现。建议您收集证据、与村民协商，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。