关于“土地合同到期农场分配土地职工不同意，农场起诉职工哪方会赢”的问题，这实际上是一个涉及合同纠纷和土地使用权分配的问题，其结果取决于多个因素，包括合同的具体条款、法律法规的适用以及双方提供的证据等。下面我将从不同角度进行分析：
合同条款的明确性：
- 如果合同中明确规定了合同到期后的土地分配方式，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么农场和职工双方都应当遵守。职工不同意分配方式，但合同条款明确且有效，农场起诉时，法院很可能会支持农场按照合同条款进行分配。
- 如果合同条款不明确或存在歧义，那么法院将需要根据相关法律法规和双方提供的证据来判断土地应如何分配。
法律法规的适用：
- 土地合同纠纷通常受到《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国土地管理法》等法律法规的规范。法院在审理时会依据这些法律法规来判断合同的有效性、双方的权利义务以及土地分配的合法性。
- 如果农场在分配土地时违反了相关法律法规，那么即使合同条款有规定，法院也可能不会支持农场的诉求。
双方提供的证据：
- 在诉讼过程中，双方都需要提供充分的证据来支持自己的主张。农场需要证明合同的有效性、自己按照合同规定进行了土地分配以及职工不同意分配的事实。
- 职工则需要提供证据证明农场在分配土地时存在违法行为或合同条款存在歧义等不利于自己的情况。
综上所述，无法简单地判断农场起诉职工哪方会赢。这取决于合同的具体条款、法律法规的适用以及双方提供的证据等多个因素。因此，建议双方在进行土地分配前，应充分协商并明确合同条款，以避免后续的纠纷。如果已经出现纠纷，建议双方尽快寻求法律途径解决，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
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