在建筑工程款与企业经营中的普通欠款之间，建筑工程款确实享有优先受偿权。这一结论主要基于我国《民法典》及相关司法解释的规定，以下从多个角度进行详细分析：

一、法律依据

1. 《民法典》第八百零七条：发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。这一条款明确规定了承包人对建设工程价款的优先受偿权。

2. 《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》：该解释进一步细化了建设工程价款优先受偿权的行使条件和范围，包括优先受偿权的期限、行使方式等，为承包人主张权利提供了更为明确的法律依据。

二、优先受偿权的范围与限制

1. 范围：优先受偿权主要针对的是建设工程价款，包括承包人为建设工程应当支付的工作人员报酬、材料款等实际支出的费用。这并不意味着承包人可以就发包人的所有财产享有优先受偿权，而是仅限于建设工程本身或其折价、拍卖的价款。

2. 限制：优先受偿权并非绝对无限制。例如，如果建设工程性质上不宜折价、拍卖（如公共设施、公益建筑等），则承包人可能无法行使优先受偿权。此外，优先受偿权的行使也需遵循法定程序和期限要求，逾期未行使的，可能丧失该权利。

三、与普通债权的比较

1. 清偿顺序：在发包人资不抵债或进入破产程序时，承包人的建设工程价款优先受偿权通常优先于其他普通债权得到清偿。这意味着，在分配发包人财产时，承包人可以优先获得其应得的建设工程价款，而其他债权人则需在剩余财产中按比例分配。

2. 法律效果：由于建设工程价款优先受偿权的存在，承包人在主张权利时具有更强的法律保障。这有助于维护建筑市场的稳定和公平，促进建筑行业的健康发展。

四、实际案例与操作建议

1. 实际案例：在实际操作中，已有多个案例表明承包人成功行使了建设工程价款优先受偿权。例如，在某房地产开发项目中，因发包人资金链断裂导致工程停工，承包人通过法律途径成功主张了优先受偿权，并获得了应得的建设工程价款。

2. 操作建议：对于承包人而言，在签订建设工程施工合同时，应明确约定工程价款的支付方式、期限及违约责任等条款。同时，在施工过程中，应妥善保管相关证据材料，如施工合同、工程量清单、付款凭证等，以便在主张优先受偿权时提供有力支持。此外，一旦发现发包人存在拖欠工程价款的行为，应及时催告并考虑通过法律途径维护自身权益。

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