在探讨“高利润借给别人钱能否要回来”这一问题时，我们首先要明确的是，这里所提及的“高利润”很可能指的是超出法律规定的利息范围，即高利贷的情况。针对这一问题，我将从本金和利息两个部分进行详细分析。

一、本金部分

1. 法律保护本金债权： 无论借贷行为是否涉及高利贷，本金部分都是受法律保护的基础债权。只要出借人能够提供充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，来证明借贷关系的存在，那么借款人就有义务偿还本金。

2. 追讨途径：

   • 协商解决：出借人可以尝试与借款人进行友好协商，明确双方的权利和义务，寻求一个双方都能接受的还款方案。
   • 法律途径：若协商无果，出借人有权向人民法院提起诉讼。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并判决借款人是否应偿还本金。若法院判决出借人胜诉而借款人拒不偿还，出借人还可以申请强制执行，法院有权采取多种措施，如冻结银行账户、查封财产等，以追回本金。

二、利息部分

1. 合法利息范围受保护： 我国法律对民间借贷的利息有明确规定。根据相关法律规定，出借人请求借款人按合同约定利率支付利息的，法院应予支持，但利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。对于未超过这一上限的利息部分，借款人需按约定支付。

2. 超出部分无效： 如果借贷双方约定的利率过高，超出了法律规定的上限，那么超出部分的利息约定将被认定为无效。借款人已经支付的超出法定上限的利息，可以主张返还；尚未支付的，则无需再支付。

三、综合建议

1. 谨慎行事： 放高利贷的行为本身是不受法律保护的，且可能涉及非法集资、诈骗等违法犯罪行为。因此，出借人在借款前应充分了解相关法律法规，确保借贷行为合法合规。

2. 及时寻求法律帮助： 如果发现自己陷入了高利贷的纠纷中，出借人应及时咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。律师可以提供专业的法律意见，帮助出借人制定合理的维权策略，避免不必要的法律风险和经济损失。

综上所述，高利润借给别人钱时，本金部分在符合法律规定且证据充分时一般是可以追回的，但超出法律规定范围的利息部分则可能无法得到法律的支持。因此，出借人在进行借贷行为时应谨慎行事，确保借贷行为的合法性，并妥善处理好本金和利息的问题。如遇纠纷，应及时通过法律途径解决。