农民工的代发工资通常是由总承包企业或专业承包企业来发放的。具体来说：

1. 总承包企业或专业承包企业责任：在工程建设领域，为了保障农民工的合法权益，确保工资按时足额支付，总承包企业或专业承包企业往往承担起代发工资的责任。它们会按照与农民工或农民工所在的劳务公司签订的合同约定，将工资直接支付到农民工的个人银行账户。

2. 分包单位配合：如果工程存在分包情况，分包单位也需要配合总承包企业或专业承包企业，提供农民工的工资支付信息，如考勤记录、工作量等，以便总承包企业或专业承包企业能够准确计算并支付工资。

3. 银行代发：在实际操作中，为了确保工资支付的透明度和安全性，总承包企业或专业承包企业通常会通过银行代发的方式，将工资直接打入农民工的个人银行账户。这种方式不仅方便快捷，而且能够减少现金交易带来的风险。

法律背景与建议：

• 根据相关法律法规，用人单位（包括总承包企业、专业承包企业和分包单位）有义务按时足额支付农民工的工资。如果用人单位拖欠或克扣农民工工资，将面临法律责任。
• 对于农民工来说，如果遇到工资支付问题，可以首先与用人单位协商解决。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

如果你或你身边的农民工朋友遇到了工资支付方面的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。