房东不能高价收取电费的主要法律依据是《中华人民共和国电力法》以及相关地方性法规和政策，具体分析如下：

1. 《中华人民共和国电力法》的禁止性规定
   根据《电力法》第四十四条，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。法律明确要求供电企业应当按照国家核准的电价和用电计量装置的记录，向用户计收电费，用户应当按照国家核准的电价和用电计量装置的记录，按时交纳电费。若房东以“设备损耗费”“管理费”等名义变相加价，或直接提高电价标准，均属于违法行为。

2. 地方性法规的细化限制
   部分省份（如广东、浙江、江苏等）已出台地方性法规，进一步明确转供电环节的电价标准。例如：

   • 广东省规定，转供电主体应按政府公布的目录销售电价向终端用户收取电费，不得在电费中加收其他费用；若需分摊公共设施用电，需单独列支并公示计算方式，且分摊费用不得超过实际损耗。
     
   • 浙江省要求转供电主体按国家规定的销售电价向租户收取电费，相关共用设施用电及损耗通过租金、物业费等方式协商解决，不得通过电费加价方式收取。
     
   • 江苏省明确，转供电主体不得通过提供转供电服务获利，损耗电费比例原则上不超过总表计量数的10%，具体由转供电主体与终端用户协商确定。

3. 法律后果与维权途径
   若房东违反上述规定，租户可采取以下措施：

   • 协商解决：要求房东出示电费缴费凭证，核对实际电价与国家标准的差异，要求退还多收费用。
     
   • 投诉举报：向当地市场监管部门（12315）或电力主管部门（12398）投诉，相关部门将依法查处并责令整改。
     
   • 法律诉讼：若协商和投诉无果，租户可向法院起诉，要求房东返还违法收取的电费，并可能主张赔偿损失。

总结：房东高价收取电费的行为缺乏法律依据，租户有权拒绝支付超出政府定价的部分，并通过合法途径维护自身权益。若您遇到类似问题，可直接向我咨询具体操作流程和证据收集要点。