房东违规加价收取电费是不合法的。以下从法律背景、法律建议及可能的法律后果三个角度进行详细分析：
法律背景：
- 根据《广州市供用电条例》第三十三条第一款的规定，“任何单位和个人不得违反国家电价政策加价或者变相加价收取电费”。这意味着，房东在收取电费时，必须严格按照主管部门公布的目录销售电价进行，不得擅自提高价格标准，也不得在电费中加收其他费用。
- 此外，《中华人民共和国价格法》第三十九条和《价格违法行为行政处罚规定》第九条也明确了对不执行目录电价的经营者的处罚措施，包括责令改正、没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上200万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿。
法律建议：
- 对于租客而言，如果发现房东存在违规加价收取电费的行为，应主动与房东进行协商，要求其按照规定的电价标准收取电费。
- 如果协商无果，租客可以保留相关证据（如收费票据、票证等），并向属地市场监督管理部门反映或拨打12345热线投诉举报。市场监管部门将依法进行查处，保护租客的合法权益。
- 同时，租客在租房过程中，应主动索取、保存有关收费单据或凭证，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据。
可能的法律后果：
- 如果房东被查实存在违规加价收取电费的行为，将面临市场监管部门的严厉处罚，包括警告、罚款甚至责令停业整顿等。
- 此外，房东的违规行为还可能影响其声誉和信誉，导致租客流失或其他不利后果。
综上所述，房东违规加价收取电费是不合法的行为，租客有权要求其按照规定的电价标准收取电费，并在必要时向市场监管部门投诉举报。如果您在租房过程中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。