即便没有直接证据和欠条，你们工人仍然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些具体且条理清晰的建议：
与用人单位沟通协商
- 目的：首先尝试与用人单位进行沟通，明确工资拖欠的事实及金额等相关情况。
- 建议：在沟通过程中，尽量获取一些口头承诺或相关聊天记录等间接证据，并考虑录音以固定证据（需注意当地法律规定关于录音作为证据的有效性）。例如，可以明确告知用人单位，你们已经记录了沟通内容，并希望用人单位能够尽快解决工资拖欠问题。
积极收集间接证据
- 证明劳动关系存在的证据：
- 劳动合同（如有，务必保存好原件）。
- 工作证、工牌、工作服等带有公司标识的物品。
- 考勤记录（电子或纸质，需保留原始载体或复印件）。
- 同事的书面证言（最好与其他证据相互印证）。
- 证明工资拖欠事实的证据：
- 银行工资流水明细或电子支付平台上的工资转账记录。
- 与老板、上级领导或人事部门关于工资的聊天记录或邮件往来。
- 工作任务安排记录、工资发放记录的复印件（若有）。
向劳动监察部门投诉
- 投诉方式：可拨打劳动执法监察大队热线电话或直接前往当地劳动行政部门进行投诉。
- 处理流程：劳动监察部门会依法对用人单位进行调查核实，并要求用人单位提供相关工资支付凭证等资料。若情况属实，他们会责令用人单位尽快支付工资。例如，你们可以准备好相关间接证据，向劳动监察部门详细陈述工资拖欠的情况，并请求他们介入调查。
申请劳动仲裁或调解
- 申请条件：若经劳动监察部门协调仍未能解决问题，或者你们希望直接通过法律途径解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁过程：在仲裁过程中，你们需充分运用收集到的各种证据来支持自己的诉求。仲裁庭会根据相关法律规定和证据进行公正裁决。
- 注意时效：申请劳动仲裁需注意时效问题，一般为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 调解选择：在仲裁前或仲裁过程中，你们也可选择向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织等申请调解。
法律诉讼
- 若对仲裁结果不服，你们可在规定时间内向人民法院提起诉讼。人民法院会根据双方提交的证据进行审理，并作出判决。例如，如果仲裁结果未能满足你们的诉求，你们可以准备相关证据，向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决用人单位支付拖欠的工资。
其他建议：
- 保持冷静与耐心：在整个维权过程中，你们应保持冷静和耐心，按照法律规定和程序来维护自己的合法权益。
- 及时咨询：如遇到复杂情况或法律问题不明确时，可以直接向我咨询，以获取更准确的法律意见和帮助。
综上所述，即便没有直接证据和欠条，你们工人仍可以通过多种途径来维护自己的合法权益。关键是要积极主动地采取行动，并充分利用各种间接证据来支持自己的诉求。