教别人做小吃本身并不违法，但需注意避免涉及侵权或违反其他法律法规的情形。以下从不同角度为你详细分析：
一、正常传授技艺，不涉及侵权
如果你拥有制作小吃的独特技艺，并且愿意将其传授给他人，这通常是一种合法的行为。在传授过程中，你并没有侵犯他人的知识产权（如专利权、商标权、著作权等），也没有违反其他法律法规，因此是合法的。例如，你将自己家传的小吃制作方法教给朋友或学员，只要不涉及商业秘密的泄露（如果该制作方法构成商业秘密的话，且你未得到授权泄露），就不存在违法问题。
二、可能涉及的侵权情形
侵犯商业秘密：
- 如果你传授的小吃制作方法属于某企业的商业秘密，且你未经该企业授权就擅自传授给他人，那么你的行为可能构成侵犯商业秘密。商业秘密是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。
- 法律后果：根据《反不正当竞争法》的相关规定，侵犯商业秘密的行为可能面临停止侵害、赔偿损失等民事责任，情节严重的还可能构成犯罪，承担刑事责任。
侵犯著作权：
- 如果你传授的小吃制作方法或配方被他人创作并享有著作权（如以文字、图片、视频等形式固定下来的制作方法或配方），而你未经著作权人许可就擅自复制、传播或使用，那么你的行为可能构成侵犯著作权。
- 法律后果：根据《著作权法》的相关规定，侵犯著作权的行为可能面临停止侵害、赔偿损失等民事责任，情节严重的还可能面临行政处罚或刑事责任。
虚假宣传或误导消费者：
- 如果你在传授小吃制作方法的过程中，夸大其词、虚假宣传或误导消费者（如声称该小吃具有某种特殊功效或疗效），那么你的行为可能违反《消费者权益保护法》或《广告法》的相关规定。
- 法律后果：根据相关法律法规的规定，虚假宣传或误导消费者的行为可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或民事责任（如赔偿消费者损失等）。
三、建议与注意事项
- 确保传授内容的合法性：在传授小吃制作方法之前，请确保该内容不侵犯他人的知识产权或其他合法权益。如果涉及商业秘密或著作权等知识产权问题，请务必获得相关权利人的授权或许可。
- 遵守法律法规和道德规范：在传授过程中，请遵守国家法律法规和道德规范，不得进行虚假宣传或误导消费者等行为。
- 保护自己的合法权益：如果你拥有独特的小吃制作方法或配方，并希望将其作为商业秘密进行保护，请采取必要的保密措施（如签订保密协议、限制接触人员等）。同时，你也可以考虑申请专利或商标等知识产权保护。
如果你在传授小吃制作方法的过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。