欠工资三千元是否够立案，需分情况讨论：

1. 劳动仲裁层面：

   • 立案标准：在劳动仲裁中，对于欠薪的立案并没有设定具体的金额门槛。只要劳动者认为用人单位存在拖欠工资的行为，且自知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内，均可向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
   • 具体操作：您只需提交书面仲裁申请，并附带相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明用人单位的欠薪事实。劳动争议仲裁委员会在收到申请后，将依法进行审查，并在资料齐全的情况下予以受理。
   • 结论：因此，从劳动仲裁的角度来看，欠工资三千元是足够立案的。

2. 刑事案件层面：

   • 立案标准：在刑事案件方面，拒付劳动报酬的立案标准相对明确。根据《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》，若用人单位拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬，且数额达到五千元至二万元以上（具体数额可能因地区经济发展水平而有所调整），才构成刑事立案条件。对于多名劳动者欠薪的情况，也有相应的数额标准。
   • 具体分析：由于您提到的欠薪金额为三千元，这并未达到刑事案件立案的最低数额标准（五千元至二万元以上，具体数额因地区而异）。因此，在一般情况下，欠工资三千元并不足以触发刑事立案程序。
   • 特殊情况：值得注意的是，若用人单位存在恶意欠薪行为，如逃匿、转移财产等，即便欠薪金额未达到上述标准，也可能因其行为的恶劣性质而被依法立案处理。但这种情况需要具体证据支持，且并非普遍适用。
   • 结论：从刑事案件的角度来看，欠工资三千元通常不够立案，除非存在特殊情况。

建议与行动指南：

• 面对欠薪问题，您应及时向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，以维护自身合法权益。
• 在申请仲裁时，务必准备充分的证据材料，以证明用人单位的欠薪事实。
• 若您认为用人单位存在恶意欠薪行为，可向当地劳动监察部门举报，并寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询）以获取更详细的法律建议。

综上所述，欠工资三千元在劳动仲裁层面是足够立案的，但在刑事案件层面通常不够立案（除非存在特殊情况）。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。