结论前置：针对您在电子厂上班时被不知情扣钱的情况，最快要回被扣款项的方式通常包括与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。以下是对这些方式的详细解释和操作建议：

一、与用人单位协商

1. 沟通协商：

   • 首先，您可以尝试与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解扣款的具体原因和依据。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求，即要求用人单位提供扣款的合法依据，并退还被扣款项。

2. 协商结果：

   • 如果用人单位能够提供合理的扣款依据，并且您认可该依据，那么双方可以协商达成一致，用人单位退还被扣款项或您接受部分扣款。
   • 如果用人单位无法提供合法依据，或者您不认可扣款依据，那么您可以要求用人单位立即退还被扣款项，并考虑采取其他法律手段维护自己的权益。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉准备：

   • 在与用人单位协商无果的情况下，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，需要准备相关证据，如工资条、扣款通知、劳动合同等，以证明用人单位存在违法扣款行为。

2. 投诉流程：

   • 前往当地劳动监察部门，填写投诉表格，提交相关证据。
   • 劳动监察部门会对投诉进行调查，并根据调查结果作出处理决定。
   • 如果用人单位确实存在违法扣款行为，劳动监察部门会责令其退还被扣款项，并可能对其处以罚款。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁准备：

   • 如果投诉无果，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请仲裁时，需要准备仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等。

2. 仲裁流程：

   • 提交仲裁申请后，劳动仲裁委员会会安排开庭审理。
   • 在庭审过程中，您可以陈述自己的诉求和理由，并提供相关证据支持。
   • 劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
   • 如果裁决结果支持您的诉求，用人单位需要退还被扣款项，并可能承担其他法律责任。

四、其他建议

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与扣款相关的证据，如工资条、扣款通知、劳动合同、沟通记录等。这些证据将对您维护自己的权益至关重要。

2. 了解法律：

   • 建议您了解一些基本的劳动法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等。这将有助于您更好地理解自己的权益和用人单位的义务。

3. 寻求帮助：

   • 如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。

最后，希望以上建议能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。