针对您提出的“匿名大量发邮件侮辱诽谤信息，应该起诉谁”的问题，以下是我的详细解答：
起诉对象确定：
- 在匿名大量发送侮辱诽谤邮件的情况下，虽然发送者匿名，但并非无法确定起诉对象。首先，您应尽可能通过技术手段（如邮件头信息、IP地址追踪等）或向邮件服务提供商申请协助，以查明邮件的实际发送者。一旦确定了发送者的身份，无论是个人还是单位，均可将其列为被告。
- 若确实无法直接查明发送者身份，但邮件内容明确指向了某一特定个体或单位，且该个体或单位因邮件内容遭受了实际损害，理论上该个体或单位也可考虑以名誉权受损等为由提起诉讼，不过这种情况下起诉的难点在于证明邮件发送者与所诉对象之间的关联性。但在实际操作中，更常见的做法是继续努力查明实际发送者。
法律责任分析：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。发送侮辱诽谤邮件的行为，明显侵犯了他人的名誉权，发送者应承担相应的民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉及赔偿损失等。
- 若邮件内容严重到构成犯罪（如诽谤罪），则发送者还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
诉讼准备与建议：
- 在准备起诉前，您应收集并保存好所有相关证据，包括邮件内容、发送时间、发送者信息（如能获取）、邮件接收记录等。这些证据将对您在诉讼中证明对方侵权行为及损害后果至关重要。
- 考虑到匿名发送邮件的特殊性，您可能需要借助专业机构或律师的帮助，以更有效地查明发送者身份及收集证据。同时，您也应咨询专业律师，了解诉讼流程、可能面临的法律风险及应对策略。
- 在诉讼过程中，您应积极配合法院的调查取证工作，如实陈述事实，提供证据，并遵循法院的判决或裁定。若对方拒不履行判决或裁定，您还可申请法院强制执行。
总结来说，匿名大量发邮件侮辱诽谤信息的情况下，您应首先努力查明邮件的实际发送者，并将其列为被告。同时，您应收集并保存好相关证据，咨询专业律师，了解诉讼流程及可能面临的法律风险，并积极配合法院的调查取证工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。