孙子在父母不在的情况下，有可能继承爷爷奶奶的遗产，但具体能否继承以及继承的份额，需根据法律规定和爷爷奶奶是否立有遗嘱来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、代位继承权及条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，孙子在特定条件下可以通过代位继承的方式继承爷爷奶奶的遗产。代位继承是指被继承人的子女先于被继承人死亡时，由该子女的晚辈直系血亲代替其继承被继承人遗产的法定制度。具体条件包括：
被代位人（即孙子的父母）必须先于被继承人（即爷爷奶奶）死亡：这是代位继承发生的前提条件，如果父母仍然健在，则孙子无法通过代位继承的方式继承爷爷奶奶的遗产。
先死亡的被代位人必须是被继承人的子女：即孙子的父母必须是爷爷奶奶的子女，如果父母不是爷爷奶奶的子女，则孙子无法通过代位继承的方式继承爷爷奶奶的遗产。
代位继承人（即孙子）必须是被代位人的晚辈直系血亲：这意味着孙子必须是父母的直系后代，如子女、孙子女等，如果孙子与父母之间不存在直系血亲关系，则无法通过代位继承的方式继承爷爷奶奶的遗产。
举例说明：假设爷爷去世，而孙子的父亲（即爷爷的儿子）已经先于爷爷去世，且没有其他第一顺序继承人（如配偶、其他子女等），那么孙子作为代位继承人，可以继承爷爷有权继承的遗产份额。
二、继承顺序与代位继承的应用
在遗产继承中，存在明确的继承顺序。首先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承。若第一顺序继承人不存在，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。当孙子的父母（即爷爷奶奶的第一顺序继承人）已经去世，且没有其他第一顺序继承人时，孙子作为代位继承人，可以继承爷爷奶奶的遗产。
举例说明：假设奶奶去世，且没有留下遗嘱，同时奶奶的配偶（即爷爷）也已经去世，奶奶的子女（即孙子的父母）也先于奶奶去世，且没有其他子女，那么孙子作为代位继承人，可以继承奶奶的遗产。
三、遗嘱的优先性与设立要求
尽管代位继承是法定继承的一种方式，但遗嘱的效力优先于法定继承。如果爷爷奶奶在生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定孙子为继承人或排除孙子的继承权，那么遗嘱的内容将决定遗产的分配。遗嘱的设立应符合以下法律要求：
自书遗嘱：需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。
代书遗嘱、打印遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人或其他见证人签名，注明年、月、日。
录音录像遗嘱：同样需有两个以上见证人在场见证，并记录遗嘱人和见证人的姓名或肖像以及年、月、日。
口头遗嘱：仅在危急情况下有效，且需有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人应尽快以书面或录音录像形式重新立遗嘱。
举例说明：假设爷爷在生前立下遗嘱，明确指定孙子为其遗产的唯一继承人，那么在爷爷去世后，孙子将按照遗嘱的内容继承爷爷的遗产，而无需考虑代位继承或法定继承的顺序。
四、特殊情况下的继承问题
如果爷爷奶奶的遗产涉及多个继承人，或者存在其他特殊情况（如遗产分割协议、赠与等），那么孙子的继承权可能会受到影响。在这种情况下，建议孙子及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结与建议：孙子在父母不在的情况下，有可能通过代位继承的方式继承爷爷奶奶的遗产。但具体能否继承以及继承的份额，需根据法律规定和爷爷奶奶是否立有遗嘱来确定。如果您或您的家人遇到类似问题，建议及时向我咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。